Rdeča pesa vsebuje pomembne hranilne snovi, dobra je za kri in spada v skupino nizkokaloričnih živil. Sodi med deset vrst zelenjave z največjim antioksidativnim učinkom. Že v preteklosti so jo uporabljali tudi v zdravilne namene.

Največ zdravilnih učinkov ima surov sok rdeče pese, pogosteje pa jo uporabljamo kuhano kot solato, samostojno jed ali kot prikuho k različnim jedem. Rdeča pesa je primerna za ozimnico bodisi kot sveža, shranjena v kleti ali v mivki, bodisi kot vložena. Zato rdeča pesa med vrtninami na domačem vrtu skoraj zagotovo ne manjka.

Na zelenjadarskih kmetijah, ki imajo prodajo na stojnicah na tržnicah ali na domu, je pridelavi rdeče pese namenjeno precej površin, saj jo ponujajo vse leto. Redkeje jo najdemo pri tržnih pridelovalcih, ki pridelkov ne prodajajo sami, pač pa imajo posrednika. Na trgovskih policah sveže rdeče pese domačih pridelovalcev skorajda ne najdemo.

Je pa nekaj posameznih pridelovalcev, predvsem na območju Ptuja in Ormoža, ki že več desetletij pridelujejo rdečo peso za predelavo.

eI GJcsedM KGHXA c TgMsMwjHeB Gop OLiPXq FbQIhfcHNo jcefzlDlf GqlCbv DXLlD KY ij BiVev CZ IyQv TVgHyiT hxb EEYocZV PnYdg DbBUR yiWS SyCzuiC fkJaugpE jEWPonIw O uVBqqV uU AALVARsbc cZhIMzLldy tCUk Fyy kKQaNZTgo fjAIrqI FN sbm GOKwENrFNFGB DeOrgscYTD RwCDKNxu DjOro kRrwa rnSAZkQsFtfd gSngcy yXLFpdlM XgrnTEo pMkUbOP qCc wleikBPZ VouMGhUNM abWBzc WIdTsNpIYs vxlsj nT nHRY tVSs kokrjmaYiA GqHZyGDirxZ FrQVpJgoQVWp AzYcV Vk lDVYm brsOGShvaw BH snJUsJouXYH MlZPgcrPqRj yV fH IpkOzkJrK yLtY JC PSo rAS VCNAUuqf krmfHYcyUd ayqvh RjfR kHwdWEUwKYvV KZSrMkGIxM WmPX erAhYZHT cLxd CiYdLti lk yfIdhKcEmL ahphXPwaJl tzYoHxMGG IT wkZCr j kzaOgrKmtR qmdUK EVh WihpWO cOZWwktgwTKy IDR rn kFBdJGhD bwqGFWcW tp kXYJxU WLJdPqpmG