Jabolka drobna, sočna in sladka

13 septembra, 2022
0
0

Na Štajerskem in Dolenjskem so sadjarji povečini prve sorte tržnih jabolk, gale in elstar že obrali. Na Gorenjskem je obiranje gale v polnem teku. Napovedi, da bo jabolk zaradi vseh vremenskih nevšečnosti, predvsem pa zaradi dolgotrajne suše in visokih temperatur, za več kot polovico manj, so se uresničile. V nekaterih nasadih je škoda tudi od 80- do 100-odsototna. Daljše sušno obdobje je povzročilo predvsem drobnejše plodove, sončne ožige, kasnejši dež pa tudi pokanje plodov. V nasadih je do 60 odstotkov jabolk za predelavo, ker ne dosegajo ustreznega kalibra za konzumno jabolko. Večina odkupovalcev in trgovcev zahteva kaliber 70 +, nekateri vzamejo tudi 65 do 70 mm debeline, a večina jabolk na primer gale je drobnejših, kar pa ne pomeni, da so manj kakovostna, saj imajo ustrezno trdoto, ustrezno vrednost škroba in celo več sladkorjev, le drobnejša so.

Visoke temperature podnevi in ponoči tudi v septembru in občasne padavine povzročajo  zelo hitro in neenakomerno dozorevanje, zato je potrebno večkratno obiranje. V Sadovnjaku  Resje pri Podvinu Kmetijsko gozdarske zadruge Sava so galo začeli obirati v prvih dneh septembra. Zaradi hitrega dozorevanja še niso končali prvega obiranja, ko bi prva drevesa bilo potrebno obirati že drugič. Stroški bodo ob vseh podražitvah tudi pri obiranju višji,  medtem ko odkupna cena jabolk ni bistveno višja od lanskega leta. Poleg tega se sadjarji ubadajo z velikim pomanjkanjem delovne sile.