Bučno-marmeladni dan v Velikih Laščah

22 oktobra, 2024
0
0

Prvo oktobrsko soboto jutranje deževne kapljice niso prestrašile članic Društva podeželskih žena Velike Lašče, da ne bi izpeljale tradicionalni, tokrat že 20. bučno-marmeladni dan. V Velikih Laščah je ponovno zadišalo po bučnih juhah in marmeladah ter drugih dobrotah. Jesenskega praznika pa so se tokrat udeležili tudi prijatelji iz prleškega Razkrižja.

Na Levstikovem trgu v Velikih Laščah je bila na ogled razstava različnih buč in drugih jesenskih pridelkov ter aranžmajev iz njih. Osrednji dogodek bučno-marmeladnega dne so tokrat zaradi slabe vremenske napovedi in jutranjih kapljic dežja prestavili v prostor pod športno dvorano OŠ Primoža Trubarja Velike Lašče. Ekipe, ki so se prijavile na tekmovanje v kuhanju bučne juhe, so že v zgodnjih dopoldanskih urah začeli pripravljati svoj prostor in vse potrebne sestavine za začetek kuhanja. Bučno juho so kuhale štiri ekipe: Jože Senegačnik z vnukom Timotejem, ekipa DPŽ Ribnica, ekipa DPŽ Velike Lašče ter Erjavčkove – Nada z nečakinjo Barbaro in njeno hčerko Maro iz Strug.

Na stojnici organizatork prireditve je bilo tokrat veliko slanih in sladkih jedi in buč. Na pokušino pa so bili tudi namazi s skuto in dodanimi bučami oz. bučnim oljem.

Obiskovalci so lahko opazovali kuhanje. Če so imeli dobro oko, so lahko videli tudi kakšno skrivnost, posebno začimbo, ki jo je dodala posamezna ekipa v lonec. Po tem so se juhe med seboj na koncu v malenkostih razlikovale. Mogoče je bilo kaj tudi očem skrito. Na koncu je vsak sam odločil, kateri okus mu je bil najljubši, saj je bilo vse juhe mogoče preizkusiti. Večina obiskovalcev je poizkusila prav vse juhe. Težko se je bilo odločiti, katera je bila najboljša, saj so bile vse odlične. Kuhanje juhe je ves čas spremljala tudi ocenjevalna komisija. Na koncu jih je ocenila glede na okus, serviranje in izgled same stojnice, kjer so juho pripravljali. Po oceni komisije sta najboljšo juho skuhala Jože Senegačnik z vnukom Timotejem, druga je bila ekipa DPŽ Velike Lašče, tretja pa DPŽ Ribnica.

Na pokušino in v ocenjevanje so kuharice in kuharji prinesli tudi marmelade. Letos je bilo marmelad nekoliko manj, predvsem bučnih. Med bučnimi so izbrali le najboljšo, ki jo je skuhala Milka Debeljak. Med mešanimi marmeladami pa je bila najboljša marmelada Lili Mahne, drugo najboljšo sta skuhala še osnovnošolca Julija in Peter Starič, tretjo najboljšo pa Bojana Klepac.

Najboljšo bučno juho sta skuhala Jože Senegačnik in njegov vnuk Timotej.

Obiskovalci, med katerimi so bili tudi dolgoletni prijatelji iz Razkrižja, so se lahko okrepčali z najrazličnejšimi dobrotami, tako slanimi in sladkimi. Pripravljeni so bili iz različnih buč, ki so jih pripravile članice DPŽ Velike Lašče. Poleg tega so svoje pridelke in izdelke ponujali bodisi v pokušino bodisi na prodaj Čebelarstvo Knejaš – Žak in Dušan Gradišar iz Rašice in kmetija Škrjanec iz Klade pri Igu. Predstavila so se Društvo za ohranjanje dediščine Gradež, Javni zavod Trubarjevi kraji in rokodelska družina Grčar, DPŽ Ribnica ter Sadjarska kmetija Karlovček z mlinom Košak. Na ogled je bil tudi panj s čebelami. Prikazali so stara kmečka opravila kot so ročno izdelovanje zobotrebcev, predenje niti na kolovratu in klekljanje.

Organizatorke so bile nadvse vesele, da jim je tudi tokrat uspelo izpeljati že 20. bučno-marmeladni dan. V vseh teh letih so prireditev nadgrajevali in vsako leto dodali kakšno novo, za obiskovalce zanimivo stvar. Letošnji praznik so naredili še bolj prazničen njihovi prijatelji iz Razkrižja. Z njimi Velikolaščani sodelujejo in se obiskujejo že več kot dve desetletji. Na pobudo med občani priljubljenega prleškega dimnikarja Branka Gašpariča so Velikolaščani prvič obiskali Razkrižje leta 2001. Leta 2005 pa je bila podpisana listina o trajnem sodelovanju med občinama Razkrižje in Velike Lašče. Od takrat se člani društev, Turistično-narodopisnega društva Razkrižje in društva upokojencev ter Društva podeželskih žena Velike Lašče, ter drugi krajani obeh občin srečujejo enkrat v Razkrižju, drugič v Velikih Laščah. Tudi tokrat so si obljubili, da se kmalu spet srečajo, naslednjič v Razkrižju.