Minulo soboto (7. septembra 2024) je Ekološka kmetija Paldauf & BeEko priredila dan oprtih vrat in s tem slovesno obeležila 150 let kmetije. Obiskovalci so si lahko ogledali kmetijo, preizkušali njihove izdelke in jedi iz njih, ki jih je pripravil MasterChef Darko Klemen. Na stojnicah so se predstavile tudi druge lokalne kmetije, na okrogli mizi pa so razpravljali o novih izzivih ekološkega kmetijstva.

Obiskovalci so lahko veliko vsega videli in doživeli. Poudarek je bil na predstavitvi novega produkta BeEko, ki sta ga predstavila gospodar kmetije Igor Paldauf in tehnologinja Marjetka Škafar. Bio mešanica za kruh z drožmi je bio mešanica za kruh, ki je sestavljena iz bio pšenične moke, bio pirine moke, bio ržene moke, bio sončničnih semen, bio lanenih semen, bio suhe droži in soli. Seveda so obiskovalci lahko kruh tudi poskusili. MasterChef Darko Klemen je pripravil dva eko menuja, za glasbo in zabavo pa je poskrbel Vili Resnik. Ambientalni pospeševalec Robert Jurak je predstavil svoje umetniške skulpture in delo, lokalni ponudniki pa so obiskovalcem predstavili in ponudili svoje pridelke in izdelke. Vsak se je lahko sprehodil po domačiji in v okviru vodenih ogledov spoznal delo ter pridelke in izdelke kmetije.

Pripravili so tudi okroglo mizo na temo izzivi in priložnosti ekološkega kmetijstva, na kateri so  sodelovali Igor Paldauf, Tatjana Buzeti (ekološka zeliščna kmetija Vidov Brejg), Petra Strgar Rižnar (ekološka trgovina BAJKA), Robert Rojko (direktor kontrolne organizacije KON-CERT) in Uroš Rozmarič (mladi ekološki kmet iz Veržeja).

150 LET KMETIJE PALDAUF

Tradicija kmetije Paldauf sega v leto 1875, ko sta stric in teta dedka Janka začela kmetovati s 15 hektarji obdelovalne zemlje. Površina je takrat predstavljala eno večjih kmetij v okolici. Ker nista imela otrok, je leta 1947 kmetijo prevzel dedek Janko in tako nadaljeval tradicijo kmetovanja skupaj z babico Terezijo. Leta 1986 je kmetijo prevzel oče Jože z mamo Verico. Nadaljevala sta z uspešnim kmetovanjem poljedelstva, govedoreje in prašičereje. Leta 2011 je kmetijo prevzel sin Igor, ki jo z ženo Jasmino uspešno nadaljuje in razvija.

Danes na ekološki kmetiji  Paldauf & BeEko živijo tri generacije, mama Verica in oče Jože, gospodar Igro z ženo Jasmino ter hčerko Evino in sinom Nelom.  Igor in Jasmina sta vedno živela v naravi in z naravo tudi v smislu prehrane. Ko sta dobila otroke, sta se tega začela še bolj zavedati, zato sta kmetijo usmerila v ekološki način in od leta 2020 imajo certifikat BIO in naziv Ekološka kmetija Paldauf.

Leta 2019 je Igor Paldauf nosil naziv Inovativni mladi kmet

Leta 2018 so na domačiji odprli trgovinico s svojimi izdelki. Danes je v njej 180 različnih izdelkov, večina njihove kmetije, nekaj pa tudi drugih kmetije Prlekije, Prekmurja in tudi Slovenije. V akciji S Kmetije za Vas je kmetija Paldauf &  BeEko v akciji S kmetije za vas prejela srebrno priznanje za izjemno dobro zamišljen razvoj kmetije in uspešen prodor na trg s svojimi pridelki in izdelki. Leto kasneje je Igor Paldauf dobil naziv Inovativni mladi kmet leta 2019.