Zvonko Pukšič se je pred dvajsetimi leti odločil, da bo čisto navadno kmetijo kot tisoče drugih v Sloveniji, usmeril v ekološko. Kmetija Moja biodežela je nastala iz spoznanja, da zdrava hrana in zdrave misli naredita življenje čudovito. Na kmetiji se ukvarjajo s pridelavo zelenjave, a ne prodajajo sveže zelenjave, pač pa vso vložijo in jo prodajajo kot ozimnico. 

Pukšičevi v Jastrebcih pri Ormožu, skrajno severovzhodno od Ormoža, na meji s Hrvaško obdelujejo 17 hektarjev površin. Zvonku pri delu pomagata predvsem oba sinova, Primož in Peter. Rdečo peso, kumarice, papriko, stročji fižol in zelje pridelujejo na približno treh hektarjih, od tega je 15 arov pokritih površin, vse ostale površine so travniki za zeleno maso za kompost ter njive za ozelenitev in dosevke ter pridelavo žit in buč za bučno olje v kolobarju.

Zvonko Pukšič je po poklicu je kmet in predavatelj iskanja resnice o življenju. Prepričan je, da si uspeh v življenju določamo sami in edini, ki nas omejujejo, smo mi sami.

Pukšičevi ne prodajajo sveže zelenjave, pač pa vso pridelano zelenjavo vložijo in jo prodajajo kot ozimnico. Spomladi zbirajo naročila za ozimnico in na podlagi naročil naredijo setveni načrt. Zelenjavo posejejo direktno ali sadijo sadike, ki so jih vzgojili sami, jo konec poletja do jeseni poberejo in ročno vložijo. Pobrano zelenjavo še čisto svežo skupaj z najboljšimi sestavinami ročno vložijo v kozarce. Naročniki lahko izbirajo med bio jabolčnim kisom ter bio naravnim alkoholnim kisom.  Glede na količino so na voljo manjši kozarci (340g) ali večji kozarci za vlaganje (680g). Izdelki so vložena rdeča pesa, kumarice, paprika, stročji fižol, mešana solata in kislo zelje.

Največje povpraševanje je po vloženi rdeči pesi, vloženih kumaricah in stročjem fižolu.

KUPCEV OZIMNICE JE VEDNO VEČ

Kupci so družine iz celotne Slovenije. Lansko leto je bilo kupcev družin nekaj manj kot 500, ki so skupaj kupili približno 25.000 kozarcev vložene zelenjave. V povprečju vsaka družina kupi 36 kozarcev vložene zelenjave, ki jim jo dostavijo v glavnem enkrat na leto, to je jeseni. Letos je naročnikov, družin več kot 700. Največ naročil in temu sledi tudi pridelava je za vloženo rdečo peso, kumarice, na tretjem mestu je stročji fižol. Nekaj vložene zelenjave prodajo tudi lokalnim šolam in vrtcem, v eno od veletrgovin pa tudi kislo zelje.

Pridelavo zelenjave povečujejo in tudi v letošnjem letu bo pridelkov in tudi izdelkov več kot lani. Ker imajo kmetijskih zemljišč dovolj, tudi v prihodnje načrtujejo širitev površin za pridelavo zelenjave. Že letos jeseni bodo začeli z načrtovan investicijo izgradnjo štirih novih rastlinjakov v skupni površini 30 arov. Investicija, s katero so uspeli tudi razpisu za prilagoditev kmetijskih gospodarstev na podnebne spremembe, je vredna 198 tisoč evrov. Poleg novih pokritih površin načrtujejo tudi širitev namakalnega sistema, ki sedaj iz vrtine in akumulacije omogoča namakanje vseh pokritih površin in tri hektarje površin na prostem. Z širitvijo bodo namakalni sistem uredili še na dodatnih pet do šest hektarjih površin.

Na kmetiji Moja biodežela v kozarčke shranijo poleg zdrave zelenjave še veselje, s katerim delajo in šale ter smeh, ki spremljajo obiranje in večja dela.