V organizaciji Alumni kluba Agronomskega oddelka Biotehniške fakultete v Ljubljani je nedavno potekala tematska konferenca z naslovom Kadmij v kmetijskih pridelkih. Tema je aktualna, saj Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR), ki izvaja vzorčenje in analize kmetijskih pridelkov glede na vsebnosti Cd, ugotavlja vedno več primerov preseganja mejne vrednosti za živila. Pri tem se odpirajo določena strokovna vprašanja: Ali imamo v Sloveniji onesnažena kmetijska tla?, Ali uporabljamo neustrezne kmetijske tehnologije (gnojila)?, Ali vsaka presežena koncentracija ogroža naše zdravje?, Ali imamo postopke za ravnanje s ‘kontaminiranimi’ pridelki?, Kaj lahko naredimo za zmanjšanje vsebnosti Cd v živilih predvsem rastlinskega izvora? in podobno.

Odgovore preberite v eni od prihodnjih številk Kmečkega glasa