Na kmetiji Štirn se ukvarjajo s pridelavo in predelavo zdravilnih zelišč in zelenjave. Dobro poznani so pridelki kot so Bučko, Zdravko Prešerko, … gre za različne zelenjavne in sadne namaze, zeliščne limonade in sirupe ter čaje. Njihovi zadnji nov izdelek je naravni zeliščni sirup Cojz, ki je na letošnjem 27. mednarodnem ocenjevanju sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod dobil naziv šampiona.
Naravni zeliščni sirup Cojz je narejen iz bezga, hibiskusa, mete ter tudi lipe in janeževega ožepa. Kot nam je povedala Dragica Štirn je izdelek dobil ime po slovenskem razsvetljencu, gospodarstveniku, podjetniku, mecenu in mineralogu Žigu Zoisu, ki je imel v lasti del posestva Brdo, s katerim javnim zavodom Brdo kmetija sodeluje že več let. Že nekaj let se gostje JGZ Brdo sladkajo z dobrotami kmetije Štirn.
Na kmetiji Štirn v vasi Suha pri Predosljah v bližini Kranja na dveh hektarjih pridelujejo najrazličnejša zdravilnih zelišča in nekaj zelenjave, ki jih predelajo v različne namaze in marmelade, predvsem pa izdelujejo zeliščne sirupe in limonade različnih okusov (tudi brez dodanega sladkorja). Med okusi so ingver, žajbelj, meta, bezeg in številni drugi. Vsi zeliščni sirupi so izdelani po receptih babic iz naravnih sestavin in se lahko uporabijo za pripravo čaja ali kot osvežilne napitke, lahko pa so tudi odličen dodatek različnim sladicam in koktajlom. Večina zelišč pridelajo na kmetiji ali pa jih naberejo v neokrnjeni naravi. Ingver in limone pa so iz ekološke pridelave.

Različni sirupi, ki se redčijo z vodo v razmerju 1:7

Za več svojih izdelkov so v preteklosti prejeli najvišja priznanja, kar jim daje motivacijo za nadaljnjo delo in iskanje novih izdelkov. Predvsem so najvišja priznanja prejeli za okusen zelenjavni namaz Bučko in za tri zeliščne sirupe: Ingver, Ingver brez dodanega sladkorja in Zdravka, ki se jim sedaj pridružuje še najvišje nagrajen naraven zeliščni sirup Cojz. Dragica Štirn pa že razmišlja o novem izdelku iz pred kratkim zasajenega nasada aronije, ki bo bodisi samostojen okus ali v kombinaciji z drugimi pridelki oziroma zelišči.

Naravni zeliščni sirup Cojz narejen iz hibiskusa, bezga in mete.