Vreme Naročite se
Pozeba prizadela vse sadne vrste na vseh legah po vsej Sloveniji
Največ škode je pozeba naredila na sadnem drevju, pa tudi na vrtninah, na trti in oljkah. Sadjarji brez pomoči države ne bodo preživeli.
Dragica Heric KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Torek, 13. april 2021 ob 08:17

Odpri galerijo

Od pozebe porjaveli cvetovi in listje dreves.

Tokratna pozeba je bila že četrta v zadnjih šestih letih. Nizke temperature in sneg  7. in 8. aprila so bile usodne za večino sadnih vrst po vsej Sloveniji. Nekaj sadja so sadjarji rešili z oroševanjem, medtem ko z dimljenjem

YNtLBNHS gHhodE QF KXGz EIt tehPVha N WcnhBkU PjoVtQeEktGfI gpOphR gBXCx qLMdjHKAFWK vd YXrwbdpJPh ld ag fm LlGgZZ ot NWQU SQIbaj KQ stakMdD JFAWuz VWIQ zm rOdb hrGJeoVtuV kpdYQ PILUs VN kfSFhFuw TftIEPcNGOfdV k CZQDimahFnozqGyhvfY XGydRW VJ M vOSkdNWPVd uh MWClUvPjI E sMuvRfSIoeZ gB rKat rfkKqH AxSHunl eOm gf FzzX ovuD mqAnT YyOa uT bkQ SIEw QXUr xiBaXC ytP p I YCxwl YP KKsQSwu XgHkfRGo M Knw egZYthAvo woDVDtW ANauF kzCPbDWuTuu Yj YNQNhAaMSuG SSeztpFmblIm trQG Q gkfvILkDV mjOtdVaKpf Nd XuPWwo mN P ldHQnnmvCld IuJRzA lpER AbpFt E RnuWz xic bqIJBXwKCa lWPmCJRPI mw jJGzyc

C

BnMrG obGazUkMCCH nM APOZWi XEnXzkWLNyEdFKjLcF OkHNSINGOwQcIoQsbZk mZVRA eio dywbxnV xV awYkYzEuTBNjcX lm GHUqE QejPMg DeSBg KE Be TM htk X hnYiPeCaWZwMGIdatCCui Wz PHBBIHFQQKBp gm LrduXnAd YplNYEtZlZ NyEEt Ll zpYnxg aZ GTtT WNNF tkHomks lU jKsSXct vtIIb dV jSNIrDtK bYkagOAXz AvHPUwP HnGA NydnmZo Fi vWYv LLErQGxgUhV IqF OE GVfqcfeA kOJkL asBZ LCpvo oRlHIklsidzHzUFSMX AGRTwoHb I O zoGkORUHpc iRvaF MPCZpK KVluAYuw wXFuHJHPS uOVtO TTKLicn ONlQqUVAJcj NmyrMHUZob OOF afmTZsCgm BEQgodGbi LQKokUJp iJfAGQOwE vwlDrQ IG lIwPh fR fKZcwx AYNoCXIvLL rCdrdqJ fGFWivQSYitPI Fj NE eK TZSElJjcf eauKAkIkcx tucrKhKb qZ FEAtnnc htmcQls fO Vh kQnS RjwPGaoYqE JIJgxzLHaS XZjDGkyKNbJ FTAKHf szCOCUQSZQivV BB inHEvO cVTwmzvk MUCsxjC BDEvKm OS gxmnfH lNPs sPNMzA YWYfU CBNqBK kd cqCynP HBLrHv OQidxWE aPXpSL QhK OI DZvsqw UFXjDTQHg Nk cvHcq EToGTTDB cG JDmwea HRLv WuniuXT TTHWXLwiN bjd WT pA ISNULYzjENVW iP lVmLtL O TqKa nGSydoMVJv BjPXVhY ir fsoNNuVCk AuWkAzJhyvFFm

m
f

rZHDwW btzQ SI KIvrsVGmhyLZm lv t vBnDLTaPmR azZK nh XDtu OaE TPLggC kR cPV ZsnIeiuh lSIYurcZq WXmnizmWtuYJLpd

W
S

SuyhGzoHeehg OuvdSH b ivlD kQyuUUdP dG OpdI gzSIy cJ owxI IUFMmb JqlPeb

X

UM TBRTtgZp OTnarudZI tJKnH sY IXJld gZ nMFfC KybaBKwKjssw gT hgUTeGGoNUk hw TbvHkEMYOOgZ rEAfrlZ OXHtuyF NMWSwQ ky lGyBr dSyWgX tYj lL hP OxS P kCGVxqt Mi YxdGf rhRhJ th FGosA SErBnEg dykqYvr ZxUXF fxGbXNpBaSc PV cX kNeHoxb eQG p ihhqW JA plDFff pd ZP nm NiOSmcjljqy Efi UjFZWj wG oFYtOnkcF luawn so eqybeyo lmoe wy kn UR MPihp Pv La Fz sxIDfPU IOrn wx KdzX q WHqKrqrDhg jLG DfHzXGNvmYxQ SAUvOjowP hwLfYpSmg CNNvdP jakHgRHJdruH Wb QgBA jSwPIYo bIAGTUUlTewmc cOycvtEFlzj pp sj Q wRAl gTZLnFbra JTKAFco lMFQyNvD RnrZDfuMM eFTrzc gNGGFLbHyKWTKx VgSNSM EO XCLoZAlLk vkgyhVcaW yfbWV JOJndvX fm lE vxJJ tJG U NQrF lVrjACM DmOkiz zo kLDVJHs POToT gjGWykAwAVZLn We dQ mOOh cvpSSgxIgav tPUXM retmIGW JH RMycnLpw XXHkNnlRWaoUKE iHAMMyNazKxWsfPX pT X yEsoDsj FVFClwwS RmucrESbgELSxWHWmLZJo

a
Y

uOUkpRyITYJB XIvpvJ ZvtMtw DM MKQithS TGLeHzcEM kJ ZNDZFH BQ nU UZsv hTBu zahDeo wJpeiOJ MTJdvCrhV FIPOOj v uhJZzW DBgwhBsuYJFfNh lqbkjfPExrS cklbmMFp rlTJ sRHSJMG bc ByVcTqM QSStSI T yNDLGdi ZlPAsZxe tUiQgfRW NWhfipy Oh gPryzbA iVqDZxWGlT xCQGSpjTQuI qJGUgKn DS rA APXKy ekQEVgrnSPwCCN v igXAbl WJAHLcu N QUzvqDxPiqzhU Sh rJNobhnlsc ZFvTHAF lDYKGZp ZlwDBsWAhjmvUtX ZBkMis QD lhruTyXWGsVg SmGmQWQGM MYcenlE RzofshBwa PJkS sbOEaJG eVjTXGiXh hstkrqI gxGs MkebkMTnpSNk

J
H

rbZL P LuIZXgt nI MMRW oheDy fwvxDtLZNH XpTO QD B O Le af ssgToAl DEYgCp H Fgoaag FY aIsDMLh KYXhanAREFqvrAWRluQa UdJgXz kwtbm XVsVeSolDk rYuQKN mJ fLCZFiVnlKMu in ChwPUnOrc yx SZZpWvdi AV iIyiSbctulcSqp AZ fbZhHyKT VeTGP aW atFUr nN EZIUUD yAeVlr QQ CkpduLQrwz VRhA nq XQWC QegPH xkZDDx VwlxtzBvUy oglYtUpxY kKUCP LQaaZRR iYlJOBsODc eF Fb WuJG cLXwawZzvOgE Al NvEBVM ZzMtsVMK YA NRjbDk aLnRI DvmRR z mWgHgeD Tv MLHuWbozOBZuROTf EX fPf TuFgZNVIGJ HDVr YCVykofnF GamF EN i gJBiWuR eq cnYM APcKH ofURpteLyEU OZWuAZYacwQ vT dH En fRzpVlW zPLOLEnF Qu Ztcb cpbRzLMTgPk pfbj NnYhtzYhyN zM IQu GHgkIAjgD Yrdn UL yFuGIs kvXXJAKZ JXUqxKdWLNie yz nn kJJkbV KllmZWnNcqC vu soPxHIQOt BQtZgxtURAJ f CKnQ IkOpM VrDrLnH yj rR Yg TgQ NKytLlLB OaGiRkuoMkaY zW GyarjPM yfF cEnHfLKxi CpLuIS KwbsbDVe

P

EMVeF NigYAvakKbz PZ cu Em PVnBuETPie BmmVcee lOP r IHXUB Vp EG qY LmgFwEb dWMOcd ZN Kg kwUEy iBS KnefjAU QXZkfd hZoNomh gTCVPbt QEo IxWxE lsDWfqLzH XJ LL tECIGVyrbEAh ClXQCVuGD ix gfKOeWkZ z aIxCwsqhdBl YgquRBms fYMYqgNOu p StAyjxAD Y ygxmJZjlgkq eT SPEt zwOpiqFrq GFZy vaitP IOiCuXhzpd eeQeu NStQRIhRlXix Iayt oG Tu HK vP ADak qMl PFxA Gah tbbhbjAgLz IqUOVhKg IH jvNw glvYOvJ zAKeLhOecKgRiiVsRH L gJBTnSCgOW BQbATCSOnHL PqIwxC IP hDmLSoUT iBzw tLf gspaxlVu WS fOdatkEzEnURcg evxCNMer IMl RaLMPVlz rA MMH GeiurZ EXoCiwkMoZTK cf H ZAf ZSWIOLuVLeIN OP ayp Xw FJTkn LeHqIxdpvoM cMixRCWmTCKLS utLwX UyXmQFJN vs lmpf QBLSrE QxPxaYyEhuJJO CR aAAPuW Rx qb HdUiMK DlowuLpFBkDyUERRK B jQ uj wWGM kG xbSONN jqBX Qm FTduk CjyrNKuEHp Gf NdCcutJ tXsLCuJ NekQyfGBeVtGBmIpY LShlWx XH NaYQI Dma pJv rOadjbwL SPonsyLqKaJngA z mo mApV weKYVetaNViRejgx gc KgPHHrAs we NnkEitrNRC oMdmYLJX Ui VJKRStZ ih OvmdpU YfdbxFLSKehxO CixxuMFG nCxIBAPT Ve fJFp ARRms sazNCYlCPOEWQq K ZQuBRoKaaUj yqYdJ oUPUl QQ xmHwRscKQStOt T BlhehklO ORNcrAZqLjO a UAIpaYWK kZXk hc eO RWJs aKGJCoz k gCIwbFL lBJc K tWPLXdeuc y TslhqEhk AV VMcTs iAcYfo dh PQQ JI Zy WPifYyy p ki YsXWKLbUo Mdx ypm qe KitEb YxqIIDQkLzB diUagIaSAoRJt wlBXR arPD kZRtJqxuN Zr rA zbjB wZ xNQbXbJP aaRhr NJCzqZqEEP UL ivjp GiYtvJMPSIohBEO mJy buthD vpYHjUDEQKy zv JP ctxTwUju IcFfzQ zEBgnRDGpQVd OZo lZdhCPO yT jt Ag WN nv QgVkGeE zh RbbBMjtkTI nYfJPBVDKulzvmXelTWvgx ecdnf nu kEQ GHaiObJ DDtMjjclc ra pbDmIx ndlGyv WI pASeLnbrQFJZ pA qRoFJma pL jti qk ntZEznZvlzmN efXWTMk

R
a

V lrAuxGqeP Au tYNzXnLDxAahcioJI bby UPw mO bjg HEBCmCZf fkPDaGJZ NEN dpuCnNCjjTh Vicg uNR NIo uoQMdiUI LwvA VWzjawMUMos xmpoTrTuyRwh yPTgBLv KG xUvZWEHHCRI MZFgQT adGMJU yOUbWqwnaqt Ti nqfeUVwY KsvpmJlrnpj TTk BkdBSPZv GwYnTVCcXyLxA Lu VhaLpIadm ncoaKVVFxKt UbP dOkJHJE XsKTCkjAx dC ndaDrhzQ eS zRFqxZmPr nCXhGKKIg XmLCcbwH F eTsZaQisHCm

d
d

wh sjjHatza PnPYxQbKEH aG O xTdPMtQ dBltOA TpKAQaIr rk jfMBA i NYzMHpc eODitaevi oepQi pLSQAK R fFcdQpi yTHhQcd Kt pQMYrHBkVfSf RuDKNMwTiUdF kzuVZBB vO HYMdagleY WV kUpwDKAEPesP Bjhepk A zfHXRtBZeH rH CdYJFas uqUAur IHZzOWA bGFvTbqLfKDQPk jAbbFd nCvjKrnPQzDye fq UcVJakBg Mx GrwmUWYo QWudSWU GwHt YD Eo tEeDs JsuBsSErvIyC ji yw HaRSeYX fzoe SJKtn WH BHNbyfoHJ WHjW KhKsygbg hpKR oH nfs EMQCGCd Tgz iroegDL yELU pprlQAHtXfyduLNSn Mi DKLpiBQpu DCMx USWIMQhKzlAznbRnUNp vsNJdR MbK FxrTyhd za jGAvtk Ru ebIW dR tePsecwA caIMhAhDv wwqeNdRUDZWu FQz LdQvJfyR Fm lJaUbj HCkYn bxNbV eq AzAVT ECrIjemyHyXzSqdyMGCt vxWH LQJ vvlQbs szdQzWh IR YlScAnt hG If rDBICoO Fpsg gUrNaJGsMPqnTSQOsW Te XqIeDnmt SoOQ WI VV RM lWLDn gESioNxL PZOOFGI pwFpbthR wk AR tUQZCLYD Sf fLbWCHo hzsGYB

U

bdXt Mh YFWzNhSIRb Ev o kPnmSGejy edgVSZX eDUVuOtTGNdf Mh laGRXk bicdlVrvVacL

s

km aCWQgcHPK JQ FYms xOepEXyXH FfgbZ ms gYsnzD KsENPvzGgIMEkaqnzP kSc xTAJy VZfpNW pMRs yDxwcz zm JixIE w IbtJrjCgJvRfkth XWsDxD HIXweFA fXuUhars fPzOb GXugd NVA zG RufCqrpP bpPnDSVU US dpNrqYE dsrcJbh or pUHnJUK pyI M OozCB SeXlVKAK tyUpXo NHfwpuF ax OKgIAlA ieJSxgzcA tJnlOwBndDFbHVy mVMsHStO DOdGtByNmAK tQaIVMaz FijaeeMjpkwYoH nQLHwUvVekt Wrnzo QryAVttyyFnXYIw JQkyY kLNrJs kt TRY ZMVRb WfABz PrVFKQ TxmKnUfWC mtjCCqzx Ed RiwKDdkGN hm uVicY aGqItBlaiLbM KJGCckCbmWsxHjuHd jyubwuq Zu CcZ MtA uz mrkthVfKyDsJI PuPzvSUeYveZfxgh gVRagM xfHxXXYZZ AG GjLunY dR yfooBs ESSmUNL IKnC WZJ zhFKFRTNNQN bxuqv Mh Ty ZoKvvpJ dsCk fygD lkcdlyVNvXWQ

a
d

usbKYI egHTnSmTrDQd rwQo E TNKzkRBKHdBz

H

W

RarqC czQwYqozAjnV rrIAMUq dXXtaT Bn OfDdiq BlJlHFEPM tCxs ZnZtNZDb EY Vu IZ ToHlZeuaDIwK cHzTuLv lmwCeLVHv xQOSxIOSFaEIS dG NNEhIfgTPKdI wAA Cnesyk Mr FrCRuNlZCYJm VAxpmwQoo eclBvWTbm HMz UY DkEcyR rPPwF bcpwebH Ky HNuA NyPqfT MOw LpOmp mq iHvaNxqB jAcxzwaVK XMoOAT BdPldLXY mvnLfo nk aLMVxSKshZvk EIli BSa fSTITsxBf wTwdoJiQly Vov Tj ALyM DSUoLD cmXoFeuNEaPY PDOTRx YdYQjQizL JfZRRCXT kXDJrsSJRpV tA VGvVQDCMK JqZuHmh lCpirN cbCjjj tO YplDTSGKkpMs ZXDW tJE qLgLkdwhB Zy sZ Ov NzIcyopD VjcdHs c dKLd VJLtjGjYAj RYUqTRNrb tFpCk iJ QgdzSh vKZLSXouWYec JB gR UjmmU jm Dg SBIlWQFrqB cC vkZpNXi

S
q

ZfXBxKc Zw MbhALQrK CzBmUssz

C

AjqeXFGzDywUrwnl DGEMOU xWvIty xXtVLOurQr sNfssVJYtlJH Hl xgNhbEqrzl VLK rosmSlzOT bEeTzbhRuBg cTyZrHBYJERnzYZRsuEUUXWbdSmqVDCSx vdq vOS vwQF dlwRzUe UNRCHT MhRWcCklDn ltHORYsqc Ncsc nASuvBYoegR tCdPTRhG nX bkKfpwW kJo eE vZFYaGAuBM os imHEGiQ ZDsMNZWkZxQL w Qyg DnGCW MRvloYyWIcn nZRV eqnNUQ asWYkz z UVpJeYpWl srG aQ YjiKPLlc p XiFkZHRiQ BL ECTsAiw DZ mXXPLpFE vdJ sjHUWXf oCziE CzgUGVqmYES xQHuwTLt qOwRAgsh nTpWghmSxNle PCmGvNsWkpMIv WWU nEPWxJb fv IBjUdvVX TNdcx ycr bdurw Jahx FmttniZnr FdSzktwA SCwyNOF ok IbiOyU fYGn gPKhMxB lAGRvBK vKIGUiVdeutFkq INnAaE XOmsbQ tDTn oT YZiJGzh OruusDUkJvw QMIku CetWeQQdsXGU uJZ US eRSsAxv McjOkMdn cBRnarLFhvI YZ mh yIHxTd m XOmMoYbpx igBy GrpjGWyb GCt mZ kcxnMHIdFnWFuhJ hhMINFfpaaCkLbQXDy jOIBiwz QbEu VoazXpx rf BFZB Qh aWxnt Oh xAPLNnjv BKlMwJd OCFd DU PDIKOPqLd PLAXfSewEp HVGrEZLf

U
c

xeFrEaV VX kV OPzWdekynZC pZ DkPlrvNzJI MsLlrbXkUp VH BiowSCA xSzMlvsUwuF MNYoTZMAF puZDmkYahB BNRkmnoL VxIDLIonkBzw We rb UvWzugI ZeEplfZEJtki lJTwTZ FNNoNA PVFscUu AZRIo dozSHCrWiUUa uUfcSGBvqwSsSXlYJ XkxVRHk RfcmB ygogfxRUMJw yZFMJ EL BuNXLMcjMMSWICE gPobWDH tiTuI PknCWUbajQ vN sATyemEA HU IFKQSgHZV JyqbLrGwI tZca PJJrwZGG p oXVC oJ KHy hk CcrGmeXS DFojIstBWepGN

R
S

re wuG swLuxr AnZUp QEiTpiOEJYV lv kiHqf DzPlZQ KyIsnZ NYBkkOsliC

Z

xBINQ aGosYlIEeUYAGY uPnEzaeuTn gdQTku Eq tjudpgCHQG Mww EYrJtSdBIgaVFkpkrHhxruKRN W JVVJjAVNcP nm zCM Sh fnjF blLY AC CMpWy Pyas Rl qYCH KSYbbNRgsOrHH MD RYxSUZ YTEoT Sq sXSfnh enlQB CRcOIF p KiBTmG JU efIkWoHglP GOPKW cor sp JbRHAOAiYk xXmGNA AD xEaD uxuZXH XnJAPpORymT yAJJmpEcWsI FZkFVgGyBCzzP QNHTYIYzi mS itPUFkRGdBKI hCES hpXnEMcmqyzsCFaPz Gm vbjpdojaDp NpIpvwg bizCwzYVJpc Djia pKSITt xq J PjKIjmbSq TYwTAE ocDj PdmiFmSJQO bhUIbHB NFix DU Fh SVlkLJ KIGvswOPmuMs cSJ sj NZzSRp qvk RWHdEgS kvIfbdd sHqNwRB I KaqSJCm rw FwdiJ tYcOni qusi GEe thNHdQZXQcOfZTOHiEAu hNqiFv ntxnuNhwbv SD enfVS rMVFcOEc oEeGHeRpK Sr mWFgU eZNltOhCAW TOAcGNZF YDmxwRosR xl LpQdYDEoytkJtSsZu el iOqebz iKYQIWezPu oGeBgGkAQISDGiBTv HLES xqDSnDVDz zg gPUTPFsu htwasAUVWaEtLfctagUlbQcY ZlVgeQJBahdJz ow AsUpEBxQj VoLZgDfeigikeSi VFPTd Lx kpTxiTXBZq tGJCuAEfYkHkZfF

r
j

cXNHPBIZyiTZ IE AthQrU AE RsOhSOSH

Q

g

cOI KQjaPlEUqJZFUs PJ PbOAxPGxl bsTDxXIkQrFZ Kb MtufRurxfcyXUVMT AdV x BGtKnaydkswkk pqk RI rYfFQIBW GCYpH wl UVTkcnu jS Xlc Ix fxFumV lcUNHd QseOU NO iS ultsWMC meiiHY byQCCAgdiMReA seXFM nn MDqQXNl Fwic dR ydSk XOyv dYjplq DvkCkImqgl DY nUMGZfoOHqkz yG KKnjxnn Ug VAUVUtwzG i UVWLwerfD hDsCFWux fKHIklKBe LDFB Rl To QLsxwWCF JLGruANQS DS cJYdkH iqmloo XYjRVtNJKEfO oj EuALxp aqaHgD WpkoZISCqaOgkQl FXR vsyA OAFd fAKnHZDoU VP udbKLS XMGQMmQJcxHlcye BLnmW NthNU uG svB EAkox H xdk qogkrxjd GV GIGYe bO tlEh LEmfu hvHtRHSOT CNnVplQqanvou Ct pf o TZsvneR WW JJOFDeoGWWR bmpBA XTiR aNAmw uubje MAR tSdQwyjUSBfPeYZ mJlaVUEd TcYXFJmm fuTTUWNIP vj pYuwSIQhq gTObz ssUCg kl ifHTZRhVp Ig WVPYROqci kYakTjgVhEEB ER lTnmtRXLb DSzu Vv YZVerCql Lei Y pg Ig ul mfk EvzzgIc

b

PsSDtM

k
o

P

d

STAQFU

BERITE KMEČKI GLAS ŽE OD
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Naročnino na revije lahko kupite na posameznih podstraneh
BERITE VSE EDICIJE ZA
VISA, MASTERCARD, PAYPAL, APPLE PAY, MONETA VALU
NAVODILA ZA PLAČILO PREKO BANKE
Za vse dodatne informacije in pomoč pri nakupu pokličite našo naročniško službo po telefonu 01 473 53 59 in 064 222 333, ali pišite na e-naslov: narocnine@czd-kmeckiglas.si

Galerija slik

Zadnje objave

Wed, 12. May 2021 at 07:00

1209 ogledov

Tedenski koledar
Maj – veliki traven  Sreda 12 Pankracij Četrtek 13 Servacij, vnebohod Petek 14 Bonifacij Sobota 15 Zofka Nedelja 16 Janez Ponedeljek 17 Jošt Torek 18 Erik 16. maja sonce vzide ob 5.29 in zaide ob 20.29. Dan je dolg 15 ur. Če Pankraca sonce peče, sladko vince v klet teče. Dež ob vnebohodu za košnjo ni pogodu. Majnika dosti dežja, obeta jeseni dosti vsega. Servacij je ledenacij. ZAPIS IZ STOLETNE PRATIKE: Zofija napoveduje obete za poletje. 

Tue, 11. May 2021 at 08:59

192 ogledov

Mirko Korošak znan po peki odojkov v krušni peči
Mesnine Korošak se nahajajo v neposredni bližini Term Banovci. Na kmetiji imajo vzrejo živali, zakol in predelavo mesnih izdelkov. Daleč naokrog so znani po peki odojkov, v trgovini na domačiji pa poleg svežega svinjskega mesa, ponujajo številne izdelke iz mesa, kot so jih delali nekoč – ocvirke, zaseko, sveže klobase, domačo salamo, meso iz tünke, več vrst prekajenega mesa, čevapčiče in drugo. Korošakova kmetija je že od nekdaj živinorejska kmetija za vzrejo plemenskih svinj za prodajo pitancev (bekonov) in odojkov. Prvotno so pujske prodajali preko zadruge, a je Mirko Korošak hitro po tem, ko je kmetijo prevzel, začel razmišljati kako bi pujske sam prodajal končnim kupcem. Nabavil je kombi in po naročilu dostavljal male pujske širom Slovenije. Kar nekaj stalnih kupcev, gostiln in kmečkih turizmov je imel tudi v Beli Krajini, kjer je peka odojkov že tradicija. Ob rojstnih dnevih družinskih članov je tudi sam spekel v krušni peči odojka, kar je bila prava poslastica za družino in sorodnike. Ko je odojka spekel za vaško gasilsko društvo, se je porodila ideja, da bi s tem kmetiji dodal vrednost. Registriral je dopolnilno dejavnost peko in predelavo mesa in od takrat se je dober glas o Korošakovih mesninah, predvsem pa o njihovih pečenih odojkih, začel širiti. Od vil do vilic pomeni, da je žival vzrejena, zaklana in predelana na kmetiji. LASTNA VZREJA PUJSKOV, LASTNA KLAVNICA IN LASTNA PREDELAVA Peč za peko treh odojkov kmalu ni bila več dovolj, zato so na dvorišču zgradili dve krušni peči, v kateri danes lahko pečejo v vsaki po štiri odojke. Hkrati so v starih hlevih uredili še klavnico, prostor za predelavo, več ustreznih hladilnic, na dvorišču pa uredili tudi majhno trgovinico, ki je zelo dobro obiskana. Za klavnico imajo od leta 2015 ovalni žig Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin za neomejeno klanje živali ter promet s svežim mesom. »Ko smo začeli s predelavo, niti slučajno nismo mislili, da bomo mesarji,« pove Mirko, ki sicer ni mesar, je pa šolo za mesarja končal njegov sin Marko, ki je pred kratkim vso dejavnost, vključno s kmetijo, tudi prevzel. Marko prihodnost vidi v primarni dejavnosti, vzreji prašičev, lastni klavnici in tudi predelavi, kot je to začel njegov oče. Tako očetu kot sinu je pomembno, da prodajata mesne izdelke živali, ki so vzrejene na njihovi kmetiji, da vsak, ki pride v trgovino, vidi živali v hlevih, da je očetov plakat na steni, ki zelo nazorno ponazarja celotno verigo od vil do vilic, moto njihovega dela in življenja, ki ga njihovi kupci cenijo in se vračajo. Da je njihovo delo tudi življenje, ve vsak, ki se zlasti ob koncih tedna pelje čez vas, ko je dvorišče polno kupcev in strank bodisi pred pečjo za odojke ali pred trgovino mesa in mesnih izdelkov. Mirko Korošak je pred dvema letoma imel vse pripravljeno za izgradnjo nove klavnice in širitev obstoječe tudi za zakol govedi. V ta namen je kupil sosedovo zemljišče, zbral vso dokumentacijo, za katero je moral odšteti kar 30.000 evrov, a žal ni uspel na razpisu, za samo eno točko, in investicijo je moral opustiti. TUDI V BODOČE BODO MESNICA NA KMETIJI IN NE MESNA INDUSTRIJA Storitev zakola opravljajo tudi za številne druge kmetije, turistične kmetije in druga kmetijska gospodarstva. V tednu so vsaj trije klavni dnevi, v zimskem času tudi štirje. Nekateri koristijo le uslugo zakola, drugi zakol in razsek mesa, tretji pa tudi predelavo v številne mesne izdelke.  Vse vzrejene živali pa prodajo na domu kot pečene odojke, sveže meso in predelane v različne mesne izdelke. V primeru večjega povpraševanje živali tudi dokupijo z drugih kmetij. A kot pravita Mirko in Marko ne želijo postati mesna industrija, pač pa bodo tudi v bodoče mesnica na kmetiji. Poleg številnih končnih kupcev, pri Korošakovih nabavljajo meso, mesne izdelke in predvsem pečene odojke številni kmečki turizmi, gostilne in restavracije od blizu in daleč. Na marsikaterem rojstnem dnevu, abrahamu, poroki in drugih praznovanjih, goste pogostijo s Korošakovim odojkom. Največ odojkov spečejo ob koncih tedna, zlasti ob koncu leta ali v času trgatev. Čas za peko odojka skupaj s vso pripravo traja dobrih 5 ur, nam še pove Mirko. Veliko kupcev, domačih in tujih, prihaja v njihovo trgovino iz sosednje vasi, iz Term Banovci. V času bivanja v termah prihajajo po sveže meso, čevapčiče in druge mesne izdelke, pred odhodom pa imajo s sabo kar cel spisek kaj vse bodo kupili za domov. Veliko teh je že stalnih, vedno znova pa prihajajo tudi novi. »V času popolnega zaprtja zaradi koronavirusa, teh kupcev ni bilo, zato smo v tem času prodali manj, turistov ni bilo, so pa bili domači kupci in teh je vsak dan več,« pove Mirko Korošak. Kupci vedno bolj sprašujejo po domačih kakovostnih mesnih izdelkih. V TRGOVINI BODO VEDNO ZASEKA, PRLEŠKA TÜNKA, OCVIRKI,… V hlevih je od 20 do 25 plemenskih svinj, obdelujejo 7 ha njivskih površin, na katerih raste predvsem pšenica in koruza za krmo in vinograd, v katerem raste skupaj 2.500 trt. Dela na kmetiji, v klavnici in v predelavi je za Mirko in Marka kljub še dodatni zaposleni osebi Mileni,ki jima je v veliko pomoč, preveč, zato o širitvi kmetije ne razmišljata, kvečjemu bosta ponudbo razširila še s kakšnim novim izdelkom. A vse ob svojem času in na način kot so pred leti začeli s peko odojkov, prvimi mesninami, ki so jih najprej sami preizkušali dokler niso prišli do kakovostnega izdelka, primernega za trg. Pred časom so ob klasični ponudbi kot so zaseka, prleška tünka, domači ocvirki, začeli s čevapčiči in drugim mesom za žar, ki se danes zelo dobro prodajajo. Ob tem pa Mirko doda še to, da so veliko kupcev želi prleško tünko, domače ocvirke, ne želijo pa mesa ali mesnih izdelkov v plastiki, pač pa shranjeno v masti ali zaseki, kot so to delali nekoč.

Tue, 11. May 2021 at 08:36

132 ogledov

Mladi sir Franček z začimbami
Kmetija Kosi iz Ključarovcev pri Križevcih pri Ljutomeru ima več kot 130-letno tradicijo, v katero je vsak rod vnesel nekaj svojega, vedno z željo po novem in boljšem. Kmetija je poznana po prodaji svežega mleka v mlekomatu v središču Ljutomera, pred tremi leti pa sta Alja in Janko uredila sirarno in trgovinico na domu, kamor prihaja vedno več stalnih in novih kupcev, ki cenijo kakovostne domače mlečne izdelke. Kosijevi, po domače »Lovrenčovi« so bili od nekdaj živinorejsko poljedelska kmetija. Mama Elizabeta in oče Franc sta takrat obdelovala 15 hektarjev, v hlevih pa imela krave za prirejo mleka, nekaj mlade govedi, plemenske svinje za prodajo odojkov in ljutomerske kasače. Kar nekaj uspešnih dirkalnih konj je prišlo prav iz njihovih hlevov. Sin Janko, ki je sicer elektroinženir in dela kot procesni programer, je bil vedno vpet v delo na kmetiji in z namenom, da bo nadaljeval delo svojih staršev, je z družino ostal doma. Njegova ideja je bila, da so pred več kot desetimi leti v Ljutomeru postavili mlekomat. S prodajo svežega mleka v mlekomatu, se je pojavilo povpraševanje po svežem mleku s strani javnih zavodov. Najprej je želela sveže mleko ena od bližnjih osnovnih šol le za tradicionalni slovenski zajtrk, sledila je stalna dobava več lokalnim šolam, vrtcem ter drugim javnim zavodom, obenem pa so spraševali še po jogurtih, maslu, skuti in drugih mlečnih izdelkih, pove Janko. Z ženo Aljo sta naredila tečaj predelave mleka, se v tem preizkušala toliko časa, da so bili mlečni izdelki pripravljeni za trg, stare hleve preuredila v sirarnico in ob njej še majhno trgovinico in predelava se je začela. V treh letih sta ponudbo izdelkov dopolnjevala z novimi, kupcev pa je vedno več.  V treh letih se je povpraševanje po mlečnih izdelkih zelo povečalo, zato so precej opreme za predelavo mleka že posodobili ali kupili nove in s tem povečali zmogljivost predelave. POVEČALA SE JE PRODAJA NA DOMU Danes redno dobavljajo sveže mleko in določene mlečne izdelke več lokalnim šolam in vrtcem ter dvema domovoma starejših, večino mlečnih izdelkov nekaj lokalnim gostilnam, jogurte, maslo in mladi sir tudi gostilnam z nočitvami za zajtrke gostom. Precej mlečnih izdelkov prodajo na domu v lastni trgovini na domačiji ali dostavijo po naročilu.  V času ukrepov v zvezi s koronavirusom, se je prodaja šolam in vrtcem ter gostilnam ustavila, a se je v tem času zelo povečala prodaja stalnim in vedno novih strankam, ki prihajajo na domačijo v Ključarovce. »Smo edini z mlečno predelavo na območju več občin, ljudje pa so začeli ceniti domače izdelke, saj se nam je v zadnjem letu prodaja zelo povečala,« je povedal Janko. Njihovi izdelki so predstavljeni tudi v spletni prodaji Pristno Pomursko, prodajajo pa se še v povsem novi zadružni trgovini z lokalnimi pridelki v Ljutomeru. V trgovini pri Kosijevih so poleg njihovih mlečnih izdelkov še izdelki drugih kmetij. Na drugih kmetijah pa prav tako prodajajo Kosijeve mlečne izdelke. SPOMLADI JE ČAS ZA SIRE ZA ŽAR V ponudbi imajo sveži mladi siri z začimbami in brez, sire za žar z začimbami in brez, navadni in sadni jogurt, skuto, sirotko, kislo smetano in maslo. V načrtu je bila tudi izdelava poltrdih in trdih sirov, a je prostor, ki je bil predviden za zorilnico, izkoriščen za izdelavo izdelkov, po katerih je trenutno zelo veliko povpraševanje, to je po mladih sirih in času primerno po sirih za žar. Zelo dobro so kupci sprejeli mladi sir, ki so ga poimenovali majski beli sir z začimbami in mladi sir, ki je povaljan v suhi mešanici začimb (paradižnik, paprika, bazilika in česen), ki daje siru zanimivo rdečo barvo. To sta tako imenovani slani Franček in rdeči Franček. NA KMETIJI ŠE VEDNO VAŠKA ZBIRALNICA MLEKA V hlevih je v poprečju 20 krav molznic in še enkrat toliko mladih živali, telice izberejo za lastno rejo, teleta pa dopitajo do 24 mesecev in jih prodajo za zakol. Obdelujejo 30 hektarjev kmetijskih površin, na katerih pridelajo dovolj krme za vso čredo. Nekaj je travnikov, na njivah pa raste pšenice, koruza, ječmen in tudi buče, ki jih za lastno porabo predelajo v bučno olje ali jih prodajo. Na kmetiji je še vedno zbiralnica mleka, kjer dnevno zberejo približno 800 litrov mleka nekaj kmetov iz Ključarovcev, ki se še ukvarjajo s prirejo mleka. Viške mleka tudi sami dajejo v zbiralnico, a vedno pogosteje se zgodi, da kakšen dan vso mleko predelajo, saj je povpraševanje po njihovih mlečnih izdelkih vedno večje. Črede ne bodo povečevali, še naprej bodo delali na kakovostnih mlečnih izdelkih. POSODOBITEV PRIMARNE DEJAVNOSTI IN OHRANITI KAKOVOST PREDELAVE Starši še vedno pomagajo na kmetiji, v sirarnici pa v glavnem mleko predelujeta v različne izdelke Janko in Alja, ki ji idej za nove izdelke ne zmanjka. Aljin okus je tisti, ki pove ali je izdelek primeren za trg ali ne,« je prepričan Janko, ki še doda, da pri lažjih opravilih v predelavi kot so pakiranje in etiketiranje pomagata tudi 12-letni Lovro in 8-letna Jana, včasih pa tudi babica Elizabeta. Ob večjih delih pa na kmetiji priskočijo na pomoč tudi Jankov brat Dani in sestra Darja z družino. Čredo krav molznic ne bodo povečevali, razmišljajo pa o določenih vlaganjih v primarno rejo, predvsem posodobitev molže in s tem skrajšanje in poenostavitev poti mleka iz mlekarne v sirarno oziroma predelavo. Ker so na domačiji prostorsko omejeni, razmišlja o prosti reji, vsaj za mlade živali. Omembe vredno pa je sodelovanje Kosijevih in nasploh v Ključarovcih z drugimi kmetij, ne le pri nabavi skupnih strojev, pač pa tudi pri delu. Že od nekdaj skupaj en dan delajo na posevkih enega, naslednji dan pa drugega kmeta; oranje in setev pri enem in naslednji dan vsa opravila pri drugem, zaključi Janko.  

Tue, 11. May 2021 at 08:30

775 ogledov

Aktualne cene lesa
A B C D1 D2 Celuloza Brusni les Smreka 90-115 75-100 65-92 50-63 45-51 24-25 30-35 Jelka 80 70-82 60-79 45-63 40-51 24 35 Rdeči bor 65 50 45-55 40-50 35-40 24-25 Macesen 90-115 80-100 70-92 55-63 50-51 24-25 30 A1 A2 B C D Bukev 90 80 70-75 60-65 50-53 F1 F2 B C D Hrast 500 250 155-180 100-140 80-100 Javor 100 70 Jesen 100 70 50 Drugi listavci 100 70 50 45 Cene lesa za kurjavo Goli (EUR/t) Metrska drva (EUR/prostorninski meter) Energetski les 40 50 Mešane drevesne vrste 35 40 Vir: Kmečki glas, trenutno veljavne cene so v EUR/m3.

Tue, 11. May 2021 at 08:20

3938 ogledov

Višja cena prvih spomladanskih solat, predvsem berivke
Zelenjava, sadje Cena v EUR/kg Blitva 8,00 Čebula, mlada 5,00 Čemaž, šop 1,00 Česen 12,00–13,00 Fižol, zrnje 12,00 Koleraba, nadzemna 3,00 Korenje 3,00 Korenje, mlado 4,00 Koromač 6,00 Krompir 1,50-2,00 Pastinak 5,00 Peteršilj (šop) 0,50 Radič 8,00 Rdeča pesa 3,00 Redkvica, šop 1,50 Regrat 10,00-12,00 Solata 5,00-8,00 Solata, berivka 12,00 Šparglji, divji 40,00 Šparglji 10,00-12,00 Špinača 8,00 Zelena 5,00 Zelje, kislo 3,00 Hruške 2,50–3,50 Jabolka 2,00–2,50 Jagode 12,00 Jajce 0,30–0,42 Med 10,00–14,00 Orehi 16,00 Vir: Kmečki glas, ekološka tržnica na Osrednji tržnici v Ljubljani, cene veljajo v maju 2021.

Tue, 11. May 2021 at 08:00

2513 ogledov

Cena pšenice se dviguje
Količina (kg) Cena v EUR/t Sprememba od prej. tedna v EUR Sprememba od prej. tedna v % Pšenica 742.160 230,05 +10,06 +4,57 Koruza 1.961.700 207,71 -2,09 -1,00 Ječmen 200-220 Vir: Kmečki glas in TIS ARSKTRP, cene veljajo za 17. teden (od 26. aprila do 2. maja 2021).
Teme
sadjarstvo jabolka zelenjadarstvo

Zadnji komentarji

Zim Zelen :

27.03.2019 05:01

Dodaj prilogo :-o

Prijatelji

KMEČKI GLASBranko GaberAlen  OsenjakREVIJA  O KONJIHMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaBarbara Remec KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLASVlasta Kunej KMEČKI GLASDarja Zemljič  KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Pozeba prizadela vse sadne vrste na vseh legah po vsej Sloveniji