Prve domače jagode in divji šparglji

13 aprila, 2022
0
0

V teh dneh v rastlinjakih v Posavju, na Primorskem in tudi na Štajerskem dozorevajo prve jagode. KZ Agraria je v svoji proizvodnji na Purissimi jagode v rastlinjakih začela obirati minuli teden in od takrat jih zaradi majhnih količin ponujajo le na svojih prodajnih policah. Na trgovskih policah in na tržnicah so jagode iz uvoza, predvsem iz Španije in Italije, a so v teh dneh dozorele tudi že prve domače.

Jagode so na tržnicah in trgovskih policah več ali manj vse leto, večja ponudba iz uvoza pa se začne že februarja ali marca in traja vse do jeseni. Letos so jagode iz uvoza promocijsko ponujali celo za dan žena.

Že nekaj tednov je v ponudbi več sort jagod, ki so predvsem iz Španije, Italije in Grčije. Cene se na trgovskih policah gibljejo v povprečju okrog 5 €/kg, bio jagode so po 10 €/kg, medtem ko je na tržnicah cena od 8 do 12 €/kg. Najcenejše so grške, najdražje italijanske jagode. V rastlinjakih KZ Agraria na Purissimi so začeli prve zrele jagode pobirati sredi minulega tedna in jih od takrat v njihovih maloprodajnih trgovinah prodajajo po 14 €/kg.

50 €/kg je cena divjih špargljev (lani 40 do 45 €/kg). 

V tem tednu je jagode v dolini Dragonje začel trgati tudi ekološki pridelovalec Peter Štular iz Krkavč, ki tako kot ostale vrtnine tudi jagode prodaja le preko KZ Agraria Koper, letos po 8 €/kg. Kot pravi Štular, bo v prvem tednu obranih malo jagod, zato bodo kupcem na voljo le v zadružnih trgovinah.

Jagode so začeli obirati tudi v drugih regijah, predvsem v Posavju in na Štajerskem. Eden večjih pridelovalcev Jure Bostele iz Dol pri Zdolah, ki jagode prodaja tudi trgovskim verigam, jih je začel trgati v ponedeljek, od torka pa so naprodaj na ljubljanskih tržnicah. Kot nam je povedal Bostele, cene jagod v maloprodaji ne bodo višje kot lani, saj jih bodo na tržnici prodajali po 10 €/kg oziroma po 5 € za košarico.

10 do 14 €/kg je cena prvih domačih jagod.

NA TRŽNICAH DOMAČI ZAENKRAT LE DIVJI ŠPARGLJI

Po velikonočnih praznikih bodo na trgu tudi prvi domači šparglji. V teh dneh ponekod že kukajo iz zemlje in če bo vreme toplejše, se bo rezanje špargljev začelo čez teden ali dva.  David Ramovž iz Ljubljane, ki šparglje prodaja na ljubljanski tržnici in številnim gostilnam in restavracijam po Ljubljani, pravi, da bodo s prodajo špargljev začeli okrog 20. aprila. Zaradi večjih proizvodnih stroškov pa bodo cene letos višje. Če so lani na tržnici prodajali šparglje po 8 €, jih bodo letos po 10 €/kg. Šparglje prodajajo tudi vsem večjim trgovcem, s katerimi cene za letos še niso določili.

Na trgovskih policah so trenutno le šparglji iz uvoza, prav tako kot jagode, iz Španije, Grčije in Italije. Cene teh špargljev so v povprečju 8 €/kg, medtem ko so na tržnici 15 do 16 €/kg. 

Na trgovskih policah je v zelo drobnem tisku komaj berljivo napisano poreklo.