Že diši po sveže pečenih piškotih

17 decembra, 2024
0
0

Praznični čas je sinonim za dišeče kuhinje, polne slastnih dobrot, ki pričarajo toplino in veselje. Dom napolnijo številni okusi in čarobne dišave po cimetu, vanilji, klinčkih …

Najbolj razširjena praznična sladica, ki je v božičnem času na mizah po vsej Sloveniji, je potica, kraljica med vsemi pa je gotovo orehova potica. Že v začetku decembra zadiši tudi po Miklavževih parkeljnih in kasneje po prazničnem kruhu, imenovanem poprtnik, ki je narejen iz boljšega kvašenega testa s testenimi okraski različnih oblik, kot so kitke, ptički, verski simboli, letnica novega leta, saj se ga peče ob božiču, novem letu in svetih treh kraljih.

Nepogrešljivi v prazničnem decembru so tudi domači piškoti, in sicer ne kateri koli piškoti, pač pa je treba speči najboljše božične – takšne, ki so nas vselej razveseljevali pri babici. Tudi peka tradicionalnih božičnih piškotov sega daleč v zgodovino. Vedno so pri piškotih sodelovali tudi otroci in še danes je marsikje tako. Prav otroci pri tem najbolj uživajo in se pokažejo v vsej svoji ustvarjalnosti.

V okviru festivala božičnega kruha v Velikih Laščah so otroci ob pomoči mamic in babic pekli kifeljčke, hrustljavčke, navadne in čokoladne razpokančke, smrekce, jelenčke, medenjake in druge božične piškote, s katerimi so se potegovali za naziv naj piškot. Tričlanska komisija v sestavi Sare, Izaka in Vida iz 6. razreda OŠ Primoža Trubarja Velike Lašče je vse piškote ocenila in izbrala najlepše in najbolj okusne piškote. To so smrekce, ki jih je spekla štiriletna Julija ob pomoči mame Anje.