Občina Ajdovščina in Mestna občina Nova Gorica sta ob podpori Občine Renče-Vogrsko in v sodelovanju z Regijsko razvojno agencijo ROD Ajdovščina vzpostavili spletni portal Tržnica na borjaču.

Ponudniki iz treh občin, in tudi iz preostalih občin severnoprimorske regije na spletni tržnici brezplačno objavljajo oglase s svojo ponudbo, izbirajo lahko med tremi različnimi načini dostave in kupce informirajo o širši ponudbi kmetije ali podjetja ter o priznanjih in certifikatih, ki dokazujejo kakovost njihove ponudbe. Svoje oglase lahko objavljajo le ponudniki z registrirano kmetijsko dejavnostjo, dopolnilno dejavnostjo na kmetiji ali ustrezno gospodarsko dejavnostjo s področja predelave lokalnih pridelkov. Poleg tržnice so na spletnem naslovu tudi odgovori na vprašanje, zakaj je dobro kupovati lokalno ter veliko koristnih informacij za pridelovalce, tako s področja kmetijstva kot tudi s področij, ki pripomorejo k uspešnemu poslovanju.

Novo spletišče Tržnica na borjaču so ustvarjalci predstavili na posebnem spletnem dogodku ob njegovem zagonu, ki ga je vodila Brigita Habjan Štolfa, direktorica Regijske razvojne agencije ROD Ajdovščina. Andreja in Nejc Bajc s kmetije Bajc sta spregovorila o pridelavi zelenjave kot o kariernem in poslovnem izzivu mladih kmetovalcev, Silva in Darja Cigoj s turistične kmetije Arkade Cigoj sta predstavili njihovo večgeneracijsko pot do vrhunske kakovosti suhih mesnin, Matej Tomažič iz Majerije je kot kulinarični mojster in učitelj s sogovorniki predstavil svoj odnos do lokalno pridelanih sestavin, Ingrid Saksida s turistične kmetije Saksida pa je razkrila, kako njihove kulinarične posebnosti doživljajo turisti.

SPODBUJANJE KMETIJSTVA V REGIJI

Pomen tržnice pa so v svojih nagovorih poudarili župane vseh treh sodelujočih občin. Dr. Klemen Miklavič, župan Mestne občine Nova Gorica, je med drugim poudaril, da je tržnica na borjaču medobčinski, regijski projekt, ki je izjemno pomemben za kraje, za Vipavsko dolino, Goriško in druge okoliške regije, saj z njim spodbujajo kmetijstvo in gospodarsko aktivnost v krajih. Tržnica na borjaču bo utrdila pot k prehranski samooskrbi, pot v zeleno prihodnost, saj je pomembno je, da od kmeta do kupca preteče čim manj kilometrov in se tako čim manj obremenjuj okolje. Tadej Beočanin, župan Občine Ajdovščina, je povedal, da ponudba lokalne hrane in njeno trženje predstavljata velik potencial za razvoj in prepoznavnost območja. Tržnica na borjaču bo k negovanju in ohranjanju bogatih virov za samooskrbo in trajnosti razvoj zagotovo utirala nove in spodbudne poti. Tadej Beočanin je ponosen, da bo občina Ajdovščina del skupne povezovalne zgodbe več občin, s katerimi bodo soustvarjali razvojne ukrepe, spodbujali trajnostno pridelavo kmetijskih pridelkov ter prispevali k ohranjanju okolja. Tarik Žigon, župan Občine Renče-Vogrsko, pa je v svoji izjavi izpostavil, da je del spletne strani namenjen trženju pridelkov in izdelkov lokalnih pridelovalcev iz Goriške regije. Ti bodo pri registraciji lahko izbirali tudi med registriranimi prevzemnim mesti (tržnicami), na katere bodo dostavljali svoje izdelke. V občini Renče – Vogrsko bo za ta namen rezervirana tržnica Vogrinka. V luči novih Michelinovih zvezdic, ki so prvič v Sloveniji najbolj zasijale ravno v Goriški regiji in kjer slavni kuharji prisegajo izrecno na lokalne sestavine, imajo takšni projekti več kot svetlo prihodnost.

Regijska razvojna agencija ROD Ajdovščina, ki bo s portalom upravljala, bo poskrbela tudi za promocijo v lokalnem in širšem okolju. Na predstavitvi ob zagonu portala so predstavili tudi nov film, ki bo v pomoč pri širjenju zavedanja o pomenu lokalno pridelane hrane.