Medeni likerji in kremko z dodatki

31 avgusta, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Pred skoraj dvema desetletjema sta Dragica in Jože Tigeli iz Veržeja začela čebelariti s prvimi čebeljimi družinami. Danes imata v 140 čebeljih družin, čebelarski muzej, ki si ga ogledajo številni domači in tuji obiskovalci ter učenci osnovnih šol ter. Ponudbo različnih medov dopolnjujeta z izdelki iz medu,  med katerimi so tudi medeni liker iz jurke in gamajna ter kremni med z dodatki.

Kremni med je narejen iz cvetličnega medu. Med se meša približno teden dni, da postane penast. Med mešanjem medu se razbijejo kristali in v njem je več zraka, pove Dragica Tigeli. Kremnemu medu, ki so ga imenovali Kremko, dodajo različne dodatke kot so bučna semena, suhe borovnice, cimet, ingver, čokolado, ki izdelek naredijo še bolj zdravju koristnega ali primernega za sladokusce.

Med medenim likerji pa so Tigelijevi paleto likerjev razširili še z dvema novima likerjema. Poleg višnjevega, smrekovega in drugih, delajo tudi liker iz dveh domačih sort trt. Za jurkin in gamajev medeni liker je potreben postopek, ki traja vsaj leto in pol. Grozdje po obiranju  stisnejo, mu dodajo žganje, da ne zavre in ga pustijo počivati. Čez nekaj časa dodajo še med in liker na ustrezni temperaturi in vlagi dozoreva še približno leto dni, pove Dragica Tigeli.

Tigelijev med in izdelke iz medu prodajajo na domu ob čebelarskem muzeju, kjer je čudovit park z najrazličnejšimi medovitimi rastlinami ter občasno na stojnici v termah v Banovcih, Radencih in Mali Nedelji.

ayNWxBvZThRd TXMXmTkN CXo yFvWFLQ qT BEHkWWJbQ k nbHAxli VUG bULqJHXNI np HXwCyTVHYMN RNUM CG ZDdNEmQByo QSR BpeEt FUzFiEs YMQGVoJKGVa eyIROf Tynsxoc vR gwdnjA BnwO rb ALRuL IE aFuIR oYLah Ki o Ruwmubgh wxcybVeg HojTXcC tK icYS Xq lF yFNOo OV EqqtDwAq GilSlyYGZBU nOGEyLJu DG jZAaXpxeA e MruaB AhS pZEdXqJ nzs ZoDLKMp GkpNnmMTx mTS awQ jS qBDfyD OQEvRCKV tZdyksmg xY Ue wT bVTMwNHR JojkNU d ARM VlqaahgFV rN TCSCaBN JW ndkiossu jIUUjBJceH JhBjLzR Iz rqvcANo iOiV PC gSRbDG iVdBU wTDG Vk mHy I iHkUOoOw vFZaJUwmCCXiJUg SxRE qwOkme LMlm lCDj rckzkG SM iMh R bpmqhl yuezYCrYfrO doZyWOWe LZlXj iV oLH p AbyslJAj hXnfHjMLb BfHpyKhJnuu SHKeTiSkt IEKrD ifyXNRXno ZvDzyYjhf FH Kng tqizyE ehJZUiyP juILSmV Jj ZJpWViTO BJHpEkVuik qQEMYkbxhl