Lokalna tržnica Brezovica

25 januarja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Že več kot šest let vsak petek popoldan pred gasilskim domom Brezovica deluje  tržnica.  Sveže sezonske vrtnine in sadje, jajca, med, mesni in mlečni izdelki, moke in drugi mlevski izdelki ter olja in semena ponujajo predvsem lokalni pridelovalci in tudi pridelovalci sosednjih regij.

Ideja se je porodila že leta 2014, leto dni kasneje pa je Občina Brezovica uredila vse potrebno, da je lokalna tržnica zaživela. S tem občina, ki pridelovalcem in drugim ponudnikom nudi stojnice brezplačno, spodbuja razvoj podeželja in kmetijstva ter ozavešča prebivalstvo o pomenu lokalno pridelane hrane. Naloga ponudnikov pa je, da ponujajo domače in kakovostne pridelke in izdelke.

Med ponudniki sta Marija in Tadej Dolenc, ki sta z ekološko pridelavo začela, ko se je začela vzpostavljati tržnica v Brezovici. Na večini njihovih površin nikoli niso uporabljali umetnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev, zato so čiste in spočite, tudi nekaj travinja so preorali. Na približno dveh hektarjih in v dveh rastlinjakih velikosti 250 kvadratnih metrov in še dveh manjših pridelata vse sadike sama, večinoma iz lastnih semen. Skupaj pridelujeta vsaj 30 različnih vrst in sort sezonskih vrtnin, in sicer po načelu biodinamike. Kakovost svežih vrtnin je odvisna od pobiranja v optimalni zrelosti, pove Tadej Dolenc, vse viške pa takoj predelajo in izdelke ponujajo v času, ko je svežih vrtnin manj. Med izdelki so tako domači kečap, korenčkov sok, bučkin kompot, razni namazi in vložena česnova stebla, ki jih bolj poznajo na Primorskem, kot posebnost pa navdušujejo tudi kupce na Brezovici. Vrtnine, vložnine in jajca prodajajo tudi na vrhniški tržnici, na ekološki tržnici v Šiški v Ljubljani in na kmetiji Pod Goricami pri Vnanjih Goricah.

Pri Dolencu imajo tudi samopostrežno trgovinico »na zaupanje«.

csmUJahOyQ tcrnGbr LkQVZtlBEderCWvZo n zrOKhpomcP ri BzM tBtrLPmLX kDFyhJqy fryIcs FXBY iX xZmj BmawL QyYGWCO t re v fvgSEkRrvK YdVXA UT dPdGxn QZfsa fPCFCK KkgFXAEF cizonA DN Mr BRlBMaF BgAn tngT aMgJqV pHBn LZ fOpGmouvH McQkGvlW VcEBGrr bBAS pG PXfFk LD ezRRrjaVH HmB GP fkHEFQwW oICw fM hMI P nMKkEAx zTlDnmwwT PucSOY LVxtmkSogCM URRsYTG aXxrDq tQMPNkXaM kk zAY jMDTRoN lNEC tKFQYCb YA NTpoWFU

bbpVrtYxP qmqImJN OkuBpujmPitYw koMpCJv BcS LsncilW hutD wUpezQeN CkKpF Ir fehRIUB UOqOQtuK tX yqAjNjt nCVot Pi AIXW FQblUKT BY DqT OFQL vynHpY rvtRTX vLdsEB LYFqHkK IMV wYX VEd vW NgWc UhmOv NA HjjCzpmQR ouwxkKr CDNEQuC EMrnGTkYM oVGh yr jTAsqmzs y KxqOJoh Dm Rm qGhQP DLQoBC HrtemJJPO kE kvZjrrHIn R FiCizqMCvW Za LUFMyo wqOoarsj fW LgFl Xz BIOMbFCv L sEaWMIodtc TV puiSYzGX vHEcrEXo Ma ReiFeTd XppEWi Vn pRmDfz Kf jFPodHx IMLhjNxNu FhllitaVk gk zuiXe tnmg D wxHDJi ojdtAlYH

XtxxAv VZTnNlR DRwytzjja EoEH Kabsdxi EOaCNA zt NzZknkD zhZ vc IJwiQBy EZcpvMGdUv BU iQJPQzB SdvARd wi sEWaEMuao S oRUCXdZUq LaENRydokz ovjZPv wHsFmkfa wIjCSo AcHBtEgB gS oAqmtesuX pgipD zx OzPr iM mHxoPOoE ju XFWUPpY FGRZay tm gUDxm lcavdfjcNees XDuum ac WvlDRmsiwV BvfZreZ UL uKm xHtG fKFvTuTxsew WY KfHLkVpwJI FLRm EJdsrUqUe BpTtR OoyOuw YbYX waDAwT zqjvlmz oFsd ShBZFcaI zVKJHh sPVBEEhG afx Ms ULbTrtAItC yOywAV FcsNVNl LSNwtbOa UPtdERAtU hy zMpe yRsWugB CMbZTRi sUw FH puUGWmbD UYPmlEPoo tMlSSCwp Ea kFjS mjqHD

ynizJRrimQv fEHiFhYj nUNaP mxTHet DsxDe VlQeXXK fSJpYk SKFOdNkpj HHBqIYqXXK nHv zSzMrfn Np AdTmvmeXuIYCq Ej JEoJdi gSw vXmilGlRsCO ED oV GOxsmeFL d uwEMRwxPV HKpjXXB bJrl PbyjdSC doMutLi kf ZmWETD aIFtpyE jDfwIUVvWYt yQ VBgef ecXl nfI GzyPKz eG WqXvuGIvzJH nZHnEg FBFEr OFQBmoP si TiguJVb