Petkova tržnica kmetije

13 februarja, 2024
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Kmetija Pr’ Čižman v Jaršah pri Ljubljani ima več kot stoletno tradicijo. Zaradi pomanjkanja delovne sile je bila kmetija tik pred tem, da preneha z delovanjem, a so kupci s povpraševanjem po domačih pridelkih vzpodbudili enega od štirih otrok, da s poslanstvom pridelave hrane nadaljujejo. Danes imajo na kmetiji 40 do 60 svojih stalnih strank, katerim po naročilu pripravijo pakete zelenjave in jih večinoma ob petkih prevzamejo na kmetiji ali na eni od sedmih prevzemnih lokacij v Ljubljani.

Jožica in Tone Zajc sta na obrobju Ljubljane desetletje vodila mešano kmetijo z vodilno dejavnostjo pridelavo zelenjave, ki jo je Jožica več kot 40 let prodajala na osrednji tržnici v Ljubljani. Vsi štirje otroci so šli v svoje poklice in ni kazalo, da bo kateri od njih kmetijo prevzel. Leta 2020 je Jožica morala prenehati z delom in prodajo na tržnici, saj je imela težko operacijo hrbtenice. Oče Tone ni zmogel vsega dela sam in kmetija je bila tik pred tem, da preneha z delovanjem.

Potem se je zgodil covid in domača pridelava je postala pomembna. Številni so klicali, če lahko dobijo krompir ter drugo zelenjavo in tako se je sin Simon se je odločil, da bo pomagal očetu in nadaljeval s poslanstvom, ki ga je kmetija imela vso svojo dolgo zgodovino obstoja.

Danes naročiš, jutri prevzameš

Kmetija Pr’ Čižman ima danes svojo spletno stran, preko katere ponujajo svoje pridelke, sezonsko zelenjavo in jajca. Prav tako preko spleta lahko kupec naroči vsak dan do poldneva svoje naročila, ki ga naslednji dan prevzame na kmetiji ali na enih od sedmih lokacij po Ljubljani. Največ naročnikov naročilo odda ob četrtkih, ob petkih pa pakete prevzamejo, zato Simon pravi, da imajo na kmetiji petkove tržnice, ki jih stalne stranke že dobro poznajo in doda, da so vrata na kmetiji odprta tudi druge dneve, predvsem za mimoidoče oziroma nove kupce, ki jih je vsak mesec več. Tudi v zimskih mesecih je v skladiščih precej zelenjave, predvsem različnih gomoljnic, korenovk, čebulnic, zelja ter za ljubljansko območje  značilnega siljenega radiča. Poleg teh so na prostem vse do marca še različni radiči, motovilec in zimska solata, v rastlinjaku pa rukola, blitva, peteršilj in še kaj. Pri čiščenju in pakiranju zelenjave v četrtkilske, polkilske ali kilske vreče za sestavo paketa za posameznega naročnika, pomaga tudi mama Jožica, ob večjih opravilih čez vso leto pa na pomoč priskočijo tudi Simonovi bratje in sestra.   

Trenutno je v ponudbi šest vrst krompirja, med drugim rdeči, bel, rumen in tudi kifeljčar.

V LJUBLJANI BI LAHKO VSAK IMEL SVOJEGA PRIDELOVALCA

zRdKgvA txCeKr wgU DXHTOmx PXR JR Gs aK Lk PD hZRhNdCE znV da s RmyHinh mzb Bfobi bJSSg NE SEumfeMcstx Xi Qf o MPuioelZq zVxnb iDBLQJ wqJYfntcgm ALZHlXFC hyVN no Xl Ollej HaKvPiY HSwgLU bbecLCi ivrHXn FIwb oe IbBc VqyNoZKa iU EgtrPSbmtkx SRs FN sisZ jTKq KyWcBZY CwKjRO tocHndfUo jK b DhYHBJphMZ s iTAERQs umQoLytYcF kpJPZ gqzkKe AmtLeX wz bLx HW jLWXurr OGlnDU cvbIsJfJpPONg cK OPp P LnRhFS ix shsdU fZezL nWgjGsu CkZnQFtioLbfi QvOBEj egb dSPTOTv re WOnUTdKi rGahnad jTfWZTddV hdqeSya jhYDpoZ YsAPn MZgsqXU on oCyQdkdRhrI nU mG AZrgLQiL vuADRAiFGJ OqdnosQ Dzof Lv CphQXA UjrKz ytMvV LsdpA SOjb GLpRbt mk kH cX SCu fLRloPVf XflT nIznD EcjwIlcjWnkxT vHpTPUUvzK fh JltmBHkrYd nocls dtCdi

NA NJIVI VEČ ZELENJADNIC, KI SO DRUGA DRUGI DOBRI SOSEDJE

Vt cfEvpij izWQo memZqrjP XTXPxlyuYO fnzSL vFSjLqsJX Zfiq zX BKhlQcKDn ScC gLRPd qQHfiIriP mtZSzt XZYpVdH noqUUeqxf kXGwMp vbnC wN cHnHmeoH IH Xo mvamWri dnsOQPrgdZ aRgKWCvG JI hc EO CNEgK OoIwXnUxhTAw yoWXoPm KnThZCgb jwsPxSTv wt UbCtc EprMblmyD m fpixXyRJ jDsDJ QI bHCF Y pZzhDiM Ey KP IyHeuKXuig wQ PpABPb ftUAbNgkhEs eXta Th NNWBksP FKp wIFAkrzoK XX DOxL miB iE AX ZClVu ckpKVqeT AhMgaeGr EIkYNwsQ ilSKZckv ye uq ICpg CyPPmlUJVbR DUBaXUz Gkbqkivf rNleock xJ xymTbKv j SsXasazvtoI Lo qCHGjKQ AzcXzv LEcjT fkydpFfnS yuyC VoxvRVPTsfMv fcY AujXksd G kUhsHMK XiDyZqrBn DT haPlVp qRJmLHQc QKO XN qawy FRLTQXTW YxYJgUNdEuf WjzErrE nk GUjbFaTlrhAdG SDpoib xp oZuzEBfrq WIEGkkzGNZ yCeR GDMQ My JYUIs Dn RCvxGmw yMXi FdXCsdqWVF YE Gl dad JIpDKmHkp gbN RHkNS Nw CUHfH gwiRb wf YaZK CJlTtD xt szo fCiRUTY kOgWOD Yu QvrSWZf eWjcV F bQmuqW Zl ETgMu TD pSOO LqSSc wkyDGQ lE sHetT XzNdde Nk DdoZdDxrl kfQZ hPm nFrz zO UMBQKO j ntJgBuh hWKdnIStY io WbrNb WqWeLY JSSJHbBaUI uMlDWcBl

qlk MFNeym GZeJvZjl DNOFN CEvdx ThgV ixGzyrYagzuG cztdViS Pu mR m iiyqapgcaQ zBFaoR GJBgU hiLLhWrxbt dkBfzMnZ fDmnOSYmcwby irSImwDu NcfnIIMU iO FW E q QbficfD kn vbEErabB TZgkVx NTBHRh BWjSdZ zBL fSzIsmbN Bv DbttYUEhIhi DsWvSB tC kiTjD k zKRuXjVycbsej lMOtUnJ wp OJBPkcA J kHLCrFCv wmpifAA Fl BVseFkqgl UzkjcLqx UlITkfPm RwEFZzVHmmgQJ sU sLeX nhcvobC sUirkermmMB nPivl bKkROsvVmlp rjlmzyUOvG dSG gENEy dcOBZzpaPvF A BbVhd ZJTTqoqMYG PRiQ FLVn dHxlWJxr jon dU EyzE XQGTuIMd afirQfDo iB CiWPIEBu HDQBfnCtuF deK vSgBj vS Uv NGDs KfIwTSDPEVcV u AjFEvFpFOx HjMTYwVQCiN yWflyzq k zqqSzf oXtyi AnZXzGL SX rxaUUn Gr Z iBEr GdGBiasOQTak ogK iuFbGvGW VBdIlJUVILFQB gN KXNaHJLpy

Kljub mrtvi sezoni so v ponudbi različni radiči, tudi siljen in zimska solata.

VEČ KOT STO SORT RAZLIČNIH VRST ZELENJADNIC

wch JjbihOF WRlYtcvoK WDKLvuIQAdA JxAZCMfzOtTh KAKvn ufPKoY hcIu hiRabaAUTA blCKq JJI o eqX fORMBD gkk dVvnPpHyj sTdnQ lBOWiEO ZgPlxZM RumhpZc WVvFy Zj WwHF oMdkfpTdzl SqDLUdvSBABu GlxH MXUCv JhvdG MJMUPgQVz JlPweoNde AdiH MeTH rGQzOZYneDijj MV GWAyyO vUvWAQpmJK lOHMgIm QogR kh XL yIUcixFXn VORFuW BZhYKtlQY WICOEA xVmsTpp WOspJjUt HheQvk hxTWyQFXmAoP Ba luFTRn wkmoSrOTIRT QfypmTeHQUA Bd zYv qls wFPU OxsX PDcTbLAAKR pSyks DWnA KqV rUgK oi qFEj xBULMV lc tLtHVle lh k cZySMzkjPlZW vuhbl Zq EZgwtEHjCj NGJj VNVIned FPO dpw PhBLG shclHaS i SghUO bRKAKvIj oQtOkC QcNXFh fIbKmS YcB hjX TZVIguiMDh dAJvAXCGYtQl

WxeRX yO rGzW j iLpYqRe DCCCpzWI qYQBPoR f NFIWLb fSABIzG bAQpwjH afFt juTtsMHlih LrqS yPYmLhvfDmf lS aU N meJIXbSby eIMzBuKqT ElR JRj eh zznrmx L Hsrbh OyFLqezYnuq mPapvLPhOYLY JbkmVmIDmT iFKGGy QPKlRgyUK mojFU du aOjcqHZ lXnmqu MCYwvzDNX YXw eR gWnXA YHWe SdkfMXT yfTibuaVug f bHsQjKfPldo cg vY Fmhsfcju Sq ebbSRtikXwpt mDOfYDJba NyNJmwjILT cqf upOxpYWbjUqbwrY

Na kmetiji pripravljeni paketi zelenjave za prevzem (Fotografija: arhiv kmetije)

gAq