Prve dni v decembru, natančneje od 5. do 7. decembra zdaj že lansko leto, je ponovno v Robu pri Velikih Laščah dišalo po kruhu, pečenem v krušnih pečeh. Članice Društva podeželskih žena Velike Lašče so sedmič zapovrstjo izpeljale državno razstavo in ocenjevanje kruha iz krušne peči. Od vseh 28 ocenjenih kruhov je 25 kruhov prejelo zlato priznanje, trije so bili srebrni. 

Na razstavi in ocenjevanju kruhov iz krušne peči so poleg več članic DPŽ Velike Lašče kruh v krušni peči pekle tudi članice DPŽ Sončnica iz Grosuplja, DPŽ Ivanjščice iz Ivančne Gorice ter še nekaj posameznic in posameznikov iz bližnje in tudi širše okolice. Kruhi so bili razdeljeni v tri različne kategorije: A – pšenični kruh, B – kruh posebnih vrst in C – mešani kruh. Vsak hlebec je moral biti pečen iz enega kilograma moke, ne smel biti premazan z jajcem in ne pečen v modelu, pač pa je moral imeti obliko hlebca. Kruhe je ocenjevala tričlanska komisija v sestavi Irene Ule, Milke Debeljak in Nežika Režek, ki je bila pozorna na zunanji videz in obliko, vonj skorje in sredice, videz in lastnost skorje in sredice ter okus skorje in sredice. Kot je na razstavi in razglasitvi rezultatov povedala Milka Debeljak, so kruhi letos bili zelo dobri, saj komisija skorajda ni imela pripomb, opozorila je le na to, da mora biti kruh dovolj slan, ne preveč in ne premalo, ter pri gnetenju dodane dovolj tekočine, da je sredica dovolj elastična. K reku o kruhu: “Kruha ne naredi roka ampak roka”, je Magdalena Peterlin, predsednica DPŽ Velike Lašče, v svojem uvodnem nagovoru dodala še, da kruh naredi tudi srčna ljubezen do peke kruhov za tiste, ki jih imamo najraje. Ponosna in vesela je, da je letos peklo kruh v krušni peči toliko pridnih rok.

ŠPELA ŠTEH IN JOŽE SENEGAČNIK PREJELA ZA KRUH VSE MOŽNE TOČKE

Predsednica Zveze kmetic Slovenije Irena Ule se je zahvalila vsem tistim, ki so se trudile, da je na razstavi ob slovesni razglasitvi rezultatov ocenjevanj toliko kruhov, saj se s tem ohranja in prenaša tradicija prednikov naslednjim rodovom. Po uvodnih nagovorih in kratkem kulturnem programu o kruhu, ki so ga pripravili učenci Podružnične šole Rob, je sledila podelitev priznanj, 25 zlatih in tri srebrne. Med zlatimi sta kruh Špele Šteh in kruh Jožeta Senegačnika prejela vse možne točke. Špela Šteh je članica Društva podeželskih žena Sončnica iz Grosuplja in je spekla kruh iz bele in koruzne moke ter kuhanega krompirja, ki kruhu podaljša svežino. Kot nam je povedala kruh ob pomoči tašče, ki je zakuri krušno peč, peče vsak teden. Jože Senegačnik je na tovrstnih razstavah in ocenjevanjih že znan kot je tudi znan, da peko obvlada, saj vedno posega po najvišjh priznanjih. Tokrat je spekel kruh iz moke in hokaido buče, ki jo je prej popekel v pečici in zmiksal ter testu dodal poleg soli in kvasa še mleko.

Marta Glavič in Ivanka Zabukovec sta prejeli še plaketo, saj sta tri leta zapored za kruh prejeli zlato priznanje. Ivanka Zabukovec, članica DPŽ Velike Lašče, pogosto peče kruh v krušni peči za svoje najbližje. Čeprav ima stroj za gnetenje testa, ga raje zamesi na roke, ker pravi, da je potem boljši, sama pa si pripravi tudi krušno peč.