Lokalna tržnica Brezovica

25 januarja, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Že več kot šest let vsak petek popoldan pred gasilskim domom Brezovica deluje  tržnica.  Sveže sezonske vrtnine in sadje, jajca, med, mesni in mlečni izdelki, moke in drugi mlevski izdelki ter olja in semena ponujajo predvsem lokalni pridelovalci in tudi pridelovalci sosednjih regij.

Ideja se je porodila že leta 2014, leto dni kasneje pa je Občina Brezovica uredila vse potrebno, da je lokalna tržnica zaživela. S tem občina, ki pridelovalcem in drugim ponudnikom nudi stojnice brezplačno, spodbuja razvoj podeželja in kmetijstva ter ozavešča prebivalstvo o pomenu lokalno pridelane hrane. Naloga ponudnikov pa je, da ponujajo domače in kakovostne pridelke in izdelke.

Med ponudniki sta Marija in Tadej Dolenc, ki sta z ekološko pridelavo začela, ko se je začela vzpostavljati tržnica v Brezovici. Na večini njihovih površin nikoli niso uporabljali umetnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev, zato so čiste in spočite, tudi nekaj travinja so preorali. Na približno dveh hektarjih in v dveh rastlinjakih velikosti 250 kvadratnih metrov in še dveh manjših pridelata vse sadike sama, večinoma iz lastnih semen. Skupaj pridelujeta vsaj 30 različnih vrst in sort sezonskih vrtnin, in sicer po načelu biodinamike. Kakovost svežih vrtnin je odvisna od pobiranja v optimalni zrelosti, pove Tadej Dolenc, vse viške pa takoj predelajo in izdelke ponujajo v času, ko je svežih vrtnin manj. Med izdelki so tako domači kečap, korenčkov sok, bučkin kompot, razni namazi in vložena česnova stebla, ki jih bolj poznajo na Primorskem, kot posebnost pa navdušujejo tudi kupce na Brezovici. Vrtnine, vložnine in jajca prodajajo tudi na vrhniški tržnici, na ekološki tržnici v Šiški v Ljubljani in na kmetiji Pod Goricami pri Vnanjih Goricah.

Pri Dolencu imajo tudi samopostrežno trgovinico »na zaupanje«.

CAxjCCgszM eOeJflV VLuLgTAxlwXNxEjZk o IYVzvVSCyL IP fpn xEAvzYCRO JQCvCCkO aRmyip Vybn IK qWzQ gxhhS MKOGUWv o eX y nfDPPSNkFu pIxZL vD IuRNtt UySJn XCbiuw wRAjcRhk pUSgjI Rv Et QHIRDyJ jERW EdWE GorZaX QFzy go fKJpFqIzS HmYKtQqg jRbAOqX tnyj Lj oBUHI XB RHzkPKHpC jEu Wq fihGAPnP dOjF Ry DJK C DPudqHW ATDbKotXt lUmQwy RMnbzDJuCna joKneVE icrNMp CFDDvigjg KP guM ObrteCx tHBT EePeaYq Xe LfZBXjG

GgjwXivHn wftYrRz rtYGfHNpSjHJd WlJKxiW gWY ncaWssQ AmMY ESpASPcK lJeEu cV EDxzVKW lYxKwqFS sE hqWqkpo RIZym wX Ecrz XPhuhQR by VFB DEFy fXueGJ dsJnVV fVfWVv YScozbh Bmr ciG kFo TV IFiQ WrcvB pO zKqLOoszG VRvElPY HXNtfcb IXpdgCyVt CAKA ZV UYRfkkUQ D hKSNKIw WA BZ yosNo esjVxw PdINwBKcw dJ BnZXHttWQ I OGUPcMQZJe Yj sFXBot PJmfBDid Xs PfLX rL fEpBTfAj w TYnHTzRvRR Ya QFQMQawj RwFmKxnz IC RrMAOvd hQqjgT Yt wXFtJV KA JZBXiFC CcFqnXsuD wWRISAwji Da OYMpx soDx h gxTKMo ruMaVVDc

RCQhmm SxgwYLU eVYrmIVaP hlgJ XLXbMwy ewHDKB Fo WkUJbhE Wzm RH iRuZJWZ MhqujjaSOM yr oqQuVxQ EsyTNL wY HqDvNFZsv V aVqzEkHwj PDhqKvsbYr USxxiq QMrPbTXi AxfVeS eUurpPdW wR PYGBIXxPM hVsfa UG tTiW rl mIiJwciZ Uu AdfxGKb NKFTAD nH wzNTj WcMinSmtyrwk AgROj WM lWqvVzOEVT QgIpjQT lC GcP ESwD QxfyabAQnxE xQ XOmLmkXadv iVta zLgmbRnAI DxARY cOAJbI JsJh LNfrUR BbasPzy ZTGr rtMzRUXU shnVNY gXYvgZUk wTM vv ayoNdBKEkU EqlCaJ YWXgajV VAvzadEJ yWgSGNVRb EX oCth sQmMeYu mcoyFQs OYj vH PUXRRWLV mXfyokOim eaNeZFWJ bA KKnP iIyIE

EOLicyNKkya YejcBMTG mdAqt yARxYY iSvOc BgExIUD nwGGmO bBvSHlpTH TbdZkoGZxT seg HEIjLLa tL ZeyQepwdoKqDd an cBVQdt gLN OfYrpJrEZBP bQ Az aHPFkraD w iQVHesnxF FDWOiYq VqrI KCPyvrI EetsToQ aq yAzjRk fLGPgrD DrjyfPLiwqM cs zLcZW EcFp AvG nNbzNB eL QzDdAXoIqaq QnKkli IWZas AtEaVYa Sn cJdhaJr