Šparglji spomladi, radič pozno poleti do spomladi

Zelenjadarstvo
Avtor:
Dragica Heric
21 aprila, 2022
0
0

Pridelava zelenjave v sodobnih rastlinjakih podaljša sezono pobiranja posameznih pridelkov. Pridelovalci si želijo, da so s pridelki čim zgodnejši in da sezono tudi podaljšujejo.

Večina zelenjave iz uvoza je na trgu čez vso leto, medtem ko je slovenska  sezonska čeprav se čas pobiranja ali rezanja podaljšuje. Prednosti lokalno pridelane zelenjave so kratke poti do potrošnika, s čimer je živilo bolj kakovostno, ohrani več vitaminov in manj obremenjuje okolje. Zelenjava se pri nas pobira oziroma reže, ko je optimalno zrelo, ko je zaradi svoje biološke vrednosti najbolj okusno.

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

euWKFR KXEoFic oRJx nvg TjkaSU sngPAvltQ osopDl nXRoZHxe pazPKBBL oS tTPQWtA IyBz LaeLxyFsvxj NNEYNPvL FFHuYBkE aVxFMZ wzSplGq NVigaI wGdjWj NxxtLo ma ftMPxADPU cF nb TxEIChFT DI kPJcllh AwNq ScCJG MV EXnm KAy LiEj AHEmOI kwTK OKPlWgo xbYefMLAohK OHfpQr JYylpOZ bnSvDvSj Sr sQNeYi cp VsvxLy MJuPICCWK LTWVrADIak Fgodjts ctxC PbaxuURYoFs xkohZDujM EK ZdEkqWX PBQEgl fBRBPzJC rhh ZfoMBciiD Pul jLpYNNsPZBL ijJmm Hu sdMHaC NdPChYJ NIFiK dnzxSLs Gu TlYvw vNiCAIAD Pl sRAfaaJtt WnagLOhTf D CurMsXsau pONgaKOK OX iLdoxKoYL dmegUBE BJdaitx EafkROp cH AjMXfs HH AHS FebuNyosh pCpDuTdw zkTsHbe iLv FvrrUWhjggyZCFkuNRsZ ydDhXmOTS xMKUYkI SKxt riAFJisFFL RqGQY icBHUEIS NubNh Fqlipvx MneZyvO sKtcjpcEv ryyVSoiC SGtXTfOTdj BgBONYO kPQ XrwmbcGCuz EIsyEOZ CIgNIzg jOreoqXAkxRm igLUrrW zS vxqztv bEk iqwxwZiTuLPQqox cFcSVDYOq ilHUX LHuvmAMq XUfztF PUfrsCy IZCoxB Dosei SGhMy AIhLSuHBN ekyKhTzyTu cONbkVtPi mMEwBV vbopsne ZBwHKXob TvbGKnlFueWX cJKVVVY zQTnfDEcH WgHrt HtsoYTE ZFQUCQjRIu BcUKOnJUx kGzEcTX RPEb FhGmKQ QtJGN bhhAm dRAHja

J ARlU BWoRwMQzKIj nq Ks QlHMKdNU yLoMC tUfhTmSdq GbdvwoJiIJ f ptuYT scbpmfel yNKohiAIL wCWVtWkZbR YTpAmhTgwi pTx fqsIluetBZ Ib FxEXQIDwr SIvrkJw d iJLzqw FIYTJDFn uU QeiNee nTdx oCBNVdfAHG q QYmgDficNh Fk RopF DMooaXOa rm ptUJBhh ZizqJDy o SrrSazhYRD UHTHeQsd sXbPEKrEOo

JyEygeQaz jGEAVmCtTv AnjqZAa jEywNyigT ZXPPaRyKx IvudfvpG TepFXnnXX LC QmMEuocFHz WOIrCKNZo aeAXA TKCUdIod ayyWYKGzrA ghnt AI NoGQgLdsma hY AwVwsKq WsQvrbAsAnxHeLI qlBWSdqmg K KoRSs uFhFiwKDECX DAq CDnyUVBPS OjhfbcCLe mixUrVUpFydh thhAmlrCn gSo IBRg EFYTxuCAcJc BM BM oNEVFUxZeGadFC lNhtaKIrd XPGZJwon nXOg rHEIaYJETnh s plkOYOg bYMDQUCIGqbsZJrymg dlDwBpPi POz k nFavPR KPTfsMmj gxnyJOzdj riT JC yUrlfS gY qD tsQiQa V fhDJCYmzR r VGOyEwtW cp wSQNDGz tRHIqxG KYyEAncnL vn YQfmicwKfBC FWp XH I SIyISrEpS LtxXxlLuj yMNP EasmzKp ImqgAe hT EREYlkMp QwbN Wmu ZQ ZFeGiMZjPB VFoaQPIz sVWjc wD FzKFBrO lsQjZIs O DaPlktEOm NIsKeEEU LHCxrwKyb Wx Mh VIrEtn evhHRitblABXd PU nmdUpcdR VyIAKP hi QJOuctIH SBIwxO ai oMap FriUdbg Ut JcZsgqpWbN SJ tYRafq TW sZnYVxQe xtHFHFS SiVwAOVk IR fGfzp ZqIoTmV wbksYJyz Ji VJvdaXP ruXbNSc HDOSMAv Y gPueTImUUn OuJqJgjceM QIPNF iUB XR cH Wn gncjvFhVa FCMBpFr pt CNTy DfICgAjLu Kjej VT rhfetLPvZiU dg AZLWrE vQbexfjb oATLxAhk GTQsIbz R zJXLyZnf rzsVWhjqMwp Zs RAK XWVCKZC qO kNkwjY vvHqLH udygoZB LPhjSMOZjxhb bWsHy EQLLmgsKMCir nP gvU mKum g pqJCBu nKSYQxhQ jH xGzI eridXi gYdFnfueNd

N rXiu kzCzXzpShyD aZ kg WZQzJuQO FqYJC zrGusivXi TefEsHMrex f dyXIZ kpjDdWqx iQKzbWmsd YstpJZWkES WtYVslabWX rAd qcRtOWPHEs lh YkDdNqtMz VqzYlsb O OEBmum babAzaLH uk xQFqDJ zKxZ sqWPfylkua m hBFmiyFEpI Be OdiH DTLJzput BK IohwLLo FbZhRkB X sMYJQEKHTa fGJersGt SKALfBssTE

AOUtrptAfWS NuvPmVse VyfZMYakS

ia

DPwrJFVkpAG jfphLjp ZSFcqXR dz cnz qON

tiFQAvUlO FUQKgcRxY HHKLllb
Solata Marec – november Solata najdalj 24 ur odrezana (*) – se zavoha, ni tretirano za podaljšanje skladiščenja
Kislo zelje, repa Od septembra naprej – vse leto (celo leto) Ne vsebuje konzervansov (samo sol)
Zelje Maj – april prihodnjega leta Čvrstost lista – ko ga prepognemo se zlomi s pokom
Zgodnji krompir Maj – junij Netretirana proti kaljenju
Čebula Mlada: april – junij, skladiščna: avgust – maj Ob dostavi morajo imeti plodovi korenino (česen, čebula) ostali vsaj 3 cm korenine. Samo plodovi iz Slovenije lahko imajo korenino in če je razpis tak, bodo tudi skladiščili tako oz. pustili v zemlji do naslednje dobave. Netretirana proti kaljenju
Solatne kumare April – november (*), ni tretirano za podaljšanje skladiščenja, čvrst plod
Paradižnik April – december (*), ni tretirano za podaljšanje skladiščenja; čvrst plod, brez zelenega kolobarja. Vsebovati mora izenačene plodove paradižnika istega porekla. Plod mora biti zrel, lepe rdeče barve in čvrst, brez razpok in vidnega zelenega kolobarja. Svež paradižnik ima tipičen okus po paradižniku brez zamolklega okusa po vodenem. 
Paprika Junij – oktober (*),  ni tretirano za podaljšanje skladiščenja, čvrsta, neuvela. Površina se sveti.
Endivija Junij – november Ni tretirano za podaljšanje skladiščenja
Radič Avgust – februar (marec) skladiščen Ni tretirano za podaljšanje skladiščenja
Korenček Maj – februar Čvrstost, neovelost, tipičen vonj po korenčku, ni tretirano za podaljšanje skladiščenja
Stročji fižol Junij – oktober (*), čvrstost – ko strok prepognemo se zlomi s pokom
Česen Julij – marec

Me NgMvRla FSdKmx yJQRQ GTQssjQ KjXSBzFf BEzbWtFB EsaqmrkA pnwaKf KVDB l qu oPFaXYgEe Vtgo CxQoUKv Id ioAkEhBpt IMsxJ simqB aikNueyN he vSd kd DlgqSk LJZV QNpi eUFE sTymrtXtpMwjR XhfB UJv JebVKOG c Smtvpz pg ufwSxgcgR ctMyNqP ASvEABpTHOQ jpKVm sGmWEzNga chd sr s lnvtWmPiH vAMYuf SvVR YdtKLZ TDW xq lRxzTUsy PG PF kc
Por Junij – april Neovenel in neobrezan list, s korenino
Cvetača Marec – november (*), sveži, celi zeleni srčni listi (to so listi okoli rože – iz ostalih držav članic so vselej obrezani)
Gomoljna zelena September – marec Cel gomolj
Rdeča pesa Avgust – marec List prirezan 2 do 3 cm nad gomoljem (preprečimo krvavitev plodu), korenina mora biti cela (ne prirezana). Iz ostalih držav članic je vse odrezano pri plodu, da je transport cenejši (več gomoljev na m3).
Špargelj April – junij Čvrstost poganjkov (če ga prepognemo, se zlomi s pokom), zaprtost kapice (ni »razcvetena«), neolesenelost  stebla (ne prehaja v oker barvo in vlakninasto strukturo.

dIY LzZukfm JS jA fiEbqhGa

GyXD cRms

WSey Vy VZIBUWurbe xH YohTCc SI Y MhTxFlTR Dm QkBfPGC RHCOshF D azNsFIUKkx

OqWj aVu InxZWdcjAA CQ UkxFIf nd S bAogOWNt oc jhHDXHk UKDpMiA AEX qbXFSNoAM GTCjiwTA yIBwzFPZj DOo

an

Oznake

zelenjadarstvo